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《幼儿园食品安全》教案

一、教学目标

1.让幼儿了解食品安全的重要性，认识到不健康食品对身体的危害。

2.帮助幼儿学会辨别健康食品和不健康食品。

3.培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

二、教学重难点

1.重点

掌握辨别健康与不健康食品的方法，明白食品安全对健康的影响。

2.难点

在日常生活中，幼儿能自觉抵制不健康食品，养成良好的饮食习惯。

三、教学方法

讲解法、游戏法、直观演示法

四、教学准备

1.制作关于健康食品（如苹果、青菜、鸡蛋等）和不健康食品（如薯片、辣条、汽水等）的图片或卡片。

2.准备一些实物食品，如苹果、饼干、小瓶可乐等。

3.卡通贴纸若干，用于奖励幼儿。

五、教学过程

（一）导入（2分钟）

拿出一个苹果和一小包辣条，问幼儿：“小朋友们，你们喜欢吃苹果还是辣条呀？那你们知道哪个对我们的身体更好呢？”引出食品安全的话题。

（二）讲解食品安全的重要性（5分钟）

1.向幼儿讲解：“我们吃的东西就像小火车的燃料，如果是好的燃料，小火车就能跑得又快又稳，我们的身体就会健康；如果是坏的燃料，小火车可能就会出问题，我们的身体也会生病。”

2.通过简单的图片展示，比如小朋友吃了不干净的东西肚子疼的画面，让幼儿知道不健康的食品会让我们的肚子不舒服、生病。

（三）辨别健康食品和不健康食品（8分钟）

1.展示健康食品和不健康食品的图片或卡片，依次介绍：“像苹果、青菜、鸡蛋这些有营养的食物，可以让我们长高、变强壮，它们是健康食品；而薯片、辣条、汽水这些吃多了会让我们嗓子疼、肚子疼，它们是不健康食品。”

2.拿出准备好的实物食品，让幼儿来辨别哪些是健康的，哪些是不健康的，对回答正确的幼儿给予卡通贴纸奖励。

（四）饮食卫生习惯（5分钟）

1.告诉幼儿：“我们吃东西前要把手洗干净，不然手上的小细菌就会跑到我们的肚子里。”可以简单演示七步洗手法。

2.讲解吃饭的时候要细嚼慢咽，不能吃太快，也不能边吃边玩。

（五）游戏：“送食品回家”（8分钟）

1.在教室的一角放两个大纸盒，分别贴上“健康食品之家”和“不健康食品之家”的标签。

2.把食品图片或卡片分发给幼儿，让他们把手中的“食品”送到对应的纸盒里。教师在旁边观察指导，对完成正确的幼儿给予奖励。

（六）总结（2分钟）

和幼儿一起回顾健康食品和不健康食品有哪些，再次强调食品安全的重要性和饮食卫生习惯，鼓励幼儿在生活中选择健康食品。