生物素材：专题综述专题微生物的培养与应用.docxVIP

学必求其心得，业必贵于专精

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专题2微生物的培养与应用

专题综述

本专题主要介绍微生物的培养技术及其在生产和生活中的巨大作用.通过本专题的学习，应该初步掌握培养基的组成、消毒灭菌等基本知识和培养基的制备、高压蒸气灭菌、涂布平板法接种、平板划线法接种等基本操作技能,并可以运用相关技术解决生产和生活中有关微生物的计数、分离和培养等实际问题。

微生物与人类的关系极为密切，以微生物培养为核心原理的发酵工程为人类创造了巨大的财富，在国民生产中的地位也越来越突出。各种酒类、酱油、味精和食醋等副食品,各种抗生素等药品都早已成为人们正常生活中不可缺少的一部分；以微生物为目的基因重要受体的基因工程也逐渐进入普通人的生活.

微生物大部分是单细胞的，其中既有原核生物也有真核生物，还有没有细胞结构的病毒，因此它是研究分子和细胞时不可缺少的一个类群，和必修1的内容有密切的联系。

生物技术的核心是生物工程，包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程，其中发酵工程和基因工程与微生物联系甚为密切，此外本专题中所强调的无菌操作技术有助于专题3的理解与学习。

学习本专题之前，我们首先要回顾有关细胞结构的知识、原核细胞和真核细胞的区别以及组成生物体的化学元素的有关知识。学习过程中，还要注意基础知识和实验相结合.课题1是本专题的基础，只有掌握了课题1所介绍的基