家禽生产技术-第三章-家禽主要经济性状及繁育基础PPT课件.pptx

第三章，家禽的主要经济性状及繁育基础了解家禽主要经济性状；了解家禽繁殖特点；掌握家禽繁殖技术。

第一节，家禽的主要经济性状一.生活力性状1.育雏率（或成活率）2.育成禽成活率3.产蛋期母禽成活率

二.繁殖力性状1.受精率2.孵化率:有受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率两种。其中入孵蛋孵化率更直接反映种禽场的生产成果。

二.繁殖力性状（续）3.种蛋合格率4.健雏数

三.产蛋性状1.产蛋量：是蛋用禽和种禽最重要的生产性能。⑴产蛋量的计算：产蛋量是指母鸡在统计期内的产蛋数量。通常统计开产后60日龄、300日龄、500日龄产蛋量。①入舍母鸡产蛋量（枚/只）②饲养只日产蛋量（枚/只）⑵产蛋率

⑶影响产蛋量的生理因素①性成熟②产蛋强度③产蛋持续性④就巢性⑤冬休性

三.产蛋性状（续）2.蛋重⑴平均蛋重：育种场通常采用称测初产蛋重、300日龄蛋重和500日龄蛋重来衡量个体平均蛋重。方法是在上述时间连续称测三枚蛋，求其平均数。异常蛋除外。⑵总蛋重：总蛋重（kg）=【平均蛋重（g）X平均产蛋量】

三.产蛋性状（续）3.蛋的品质:包括蛋壳品质和蛋内部品质.⑴蛋壳品质①蛋形指数:蛋的长径与短径的比值.②蛋壳强度③蛋壳厚度④蛋的相对密度⑤蛋壳色泽

蛋外形:过长形与正常形过长

蛋外形:过小形与正常形小且圆

⑵蛋的内部品质①蛋白浓度②蛋黄色泽:加苏丹红的蛋黄与正常蛋黄比较③血斑和肉斑

四.肉用性状评定家禽产肉性能主要有生长速度、体重、屠宰率和屠体品质.1.生长速度:肉用仔禽生产主要是利用早期生长快的特点,缩短饲养时间,减少饲料成本,节省人力和周转金等.2.体重:

四.肉用性状(续)3.屠宰率⑴屠宰率;⑵半净膛率;⑶全净膛率4.屠体品质

屠宰分割肉1,

五.饲料转化率1.产蛋期料蛋比:每产1公斤蛋所消耗的饲料量2.肉用仔禽耗料比:每增重1公斤体重所消耗的饲料量

第二节家禽的良种繁育一.家禽繁育基本方法1.选种方法;2.家禽繁育二.现代家禽繁育的特点三.家禽繁育体系本节内容参见前导课?畜禽繁殖与改良?

第三节,家禽的配种技术一.种公禽的选择种公禽的质量对种蛋的受精率有很大的影响;单只种公禽对禽群的种质贡献比单只母禽的种质贡献影响大.因此必须加强对种公禽的选择.第一次选择要结合肉禽上市提前进行,特别是快大鸡,要求提前限饲的;蛋用型鸡在出壳时已鉴别而减少了育雄雏,不需考虑上市安排.及时限饲可节约饲料.第二次和第三次选择主要是种质选择,淘汰量不多.

1.第一次选择⑴鸡:在6—8周龄时进行要求符合品种外貌特征,健康活泼,发育良好,性征明显的个体.淘汰生长发育不良,有缺陷的个体.选留以公母比列为1:8—10左右(自然交配).具体准确的数量要以禽种经济用途和配种方法确定.

1.第一次选择(续)⑵鸭:在6—8周龄时进行选择生长发育良好者.公母比例分别见肉鸭或蛋鸭.⑶鹅:在育雏结束后进行.重点选留体型适中、符合品种特征、羽毛生长快、健康无病个体.选留公母比:小型种,公母1:4-5;中型,1:3-4.大型,公母比约1:2-3.

2.第二次选择⑴鸡:在18-20周龄结合转群工作进行.⑵鸭:在24-28周龄进行.⑶鹅:在10-12周龄进行.3.第三次选择⑴鸡:在20-22周龄进行,看公鸡在群中反应或采精状况.⑵鹅:在开产前进行选留.即

二,种禽生产配偶比例及使用年限1.配偶比例2.使用年限:鸡一般使用一年,鸭使用一年,鹅使用4年.品种公母配比品种公母配比轻型鸡1:(12~15)中型鸭1:(10~15)中型鸡1:(10~12)肉用种鸭1:(8~10)肉用种鸡1:(8~10)鹅1:(4~6)轻型鸭1:(15~20)火鸡1:(10~12)

三,家禽的自然交配1.大群配种鸡一般群体为100—200只,鸭以200—400只为一群,按比例放入公禽.2.小群配种一个单间放入一只公禽,配与母禽,配自闭产蛋箱.小群配种在现在少用,转用人工授精进行家系测定.

四,家禽的人工授精技术1.人工授精的优越性⑴扩大公母比例;⑵提高育种效果;⑶充分利用优秀种源;⑷便于净化;⑸减少种禽死亡;⑹方便交还种源;⑺方法简便,易于推广.

2.鸡的人工授精技术⑴采精前准备①公禽的训练②器具准备⑵采精技术①保定②固定采精杯③按摩④采精

2.鸡的人工授精技术(续)⑶采精注意事项及采精频率⑷输精技术要领⑸精液品质评定①精液的颜色;②射精量;③精子密度;④精子活力;⑤精液的PH值.3.影响受精率的因素⑴精液质量;⑵母禽健康状况;⑶输精技术;⑷气候因素;⑸种禽年龄;⑹其他因素如饲料等

26写在最后成功的基础在于好的