人教版高中历史选择性必修2经济与社会生活课后习题 第1单元 食物生产与社会生活 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 (4).doc

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第2课新航路开辟后的食物物种交流

一、选择题

1.新航路开辟后,在西欧市场上出现的商品中最能体现时代特色的是()

A.丝绸 B.瓷器

C.玉米 D.葡萄酒

答案C

解析新航路开辟后,欧洲与亚非的联系扩大,与美洲建立了新的联系,所以原产于美洲的玉米在西欧市场上的出现最能体现时代特色,故C项正确。

2.先秦时期,大豆栽培主要是在黄河中游地区,1765年大豆引入北美;明朝时,玉米、马铃薯传入中国。这主要得益于()

A.黑人奴隶贸易

B.世界市场的出现

C.商业革命

D.资本的原始积累

答案B

解析题干材料反映了中国的大豆在1765年引入北美,美洲的玉米、马铃薯于明朝时传入中国,结合所学知识,可知物种的交流得益于新航路开辟后世界市场的出现,故选B项;黑人奴隶贸易是指欧洲殖民者把非洲的黑人贩卖到美洲充当奴隶,与题干材料中的物种交流无关,排除A项;商业革命是新航路开辟后西欧商业领域产生的重大变革,与题干材料无关,排除C项;资本原始积累是指通过暴力使直接生产者与生产资料相分离,由此使货币财富迅速集中于少数人手中的历史过程。这个过程发生在资本主义及与之相适应的生产方式形成前的历史阶段,所以称为“原始积累”,排除D项。

3.新航路的开辟,推动了物种的交流。先后传入中国的美洲独有物种除辣椒之外,还有玉米、马铃薯等高产农作物。这刺激了当时中国()

A.生产工具迅速革新 B.农业商品化的发展

C.白银成为主要货币 D.朝贡体制的终结

答案B

解析农业商品化以市场需求为导向,通过市场实现生产要素的合理流动和优化配置。玉米和马铃薯等作物都属于高产作物,它们的引进和大量种植增加了粮食供应总量,粮食除满足生产者自身需要外,还投入市场出售,促进了农业商品化的发展,故B项正确。

4.在美洲,小麦是欧洲移民的主食,传教士需用面粉制作面包。18世纪中后期,北美洲有文献记载:“我们在原先种烟草的土地上继续种小麦等谷物,再适当施肥,便可获得丰收。”这些地区的小麦在收获后作为商品被销售到其他地区。这说明小麦在美洲的传播()

A.改变了美洲居民的饮食习惯

B.打通了欧亚间的新商路

C.是多种因素共同作用的结果

D.推动了奴隶贸易的兴起

答案C

5.下面是部分原产于美洲的物种向中国传播的情况

物种

传入中国的时期

备注

玉米

明朝

明朝时引进,清朝乾隆、嘉庆年间得到大规模推广

甘薯

明朝

自菲律宾传入中国

马铃薯

明朝

清初《松溪县志》上已有种植马铃薯的记载

据此推断,明清时期美洲物种的引进()

A.解决了农业大国的粮食问题

B.促进了中外贸易的不断扩大

C.导致了新的经营方式的出现

答案D

6.清代乾隆时期《鄞县志》记载:“御麦(玉米)俗呼六谷,土人谓五谷之外又一种也。”但据光绪时期《奉化县志》记载:“《鄞志》作六谷……其说无据,盖陆乃陆地之陆(注:宁波方言中‘六’和‘陆’读音相同),此种多产于山,故名陆谷。”对这一争议理解最准确的是()

A.需要实物史料的支持才能结束争议

B.方言阻碍了各地经济文化的交流

C.对玉米这一新作物的认识逐渐丰富

D.玉米传播路线不同导致称呼各异

答案C

7.明朝时马铃薯传入中国。最初仅有达官显贵方能享用,由专司蔬菜种植的“菜户”筛选、培育。清朝中叶中国人口骤增,马铃薯迎来了第一个种植高峰,开始走向平民百姓。出现这一现象的主要原因是()

A.农民注重种植经济价值高的作物

B.马铃薯不适合中国人的饮食口味

C.传统的经营模式不利于物种交流

D.封建国家忽视农作物品种的引进

答案C

解析根据题干材料,可知明朝时马铃薯传入中国,到清朝中叶才逐渐走向平民百姓,说明马铃薯在中国的传播速度比较慢,这主要与中国古代传统小农经济的经营方式有关。传统的小农经济具有保守和封闭的特点,不利于物种的交流,故选C项;题干材料体现不出农民注重经济价值高的作物的种植,排除A项;题干材料“马铃薯……走向平民百姓”,说明马铃薯能够被百姓所接受,其适合了中国人的饮食口味,排除B项;明清时期高产粮食作物玉米、甘薯、马铃薯的引进,说明封建国家重视农作物品种的引进,排除D项。

8.美洲作物之引种中国大多发生在明清时期,总数接近30种。新旧大陆物种的交流也包括中国的茶及一些农作物等输入美洲。欧洲人食用从中国和印度输入的茶、来自阿拉伯的咖啡(原产于非洲)和用来自美洲的可可加工成的巧克力。随着热饮的盛行,购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明()

A.新航路开辟建立起全球性的联系,物种实现了世界的自由流动

B.殖民扩张活动扩展了欧洲的势力,加强了对美洲和亚洲的掠夺

C.新航路的开辟促进了世界物种交流,丰富了世界各地人民的生活

D.欧洲殖民活动加强了世界的联