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对建国以来我国粮食安全的综合评价

粮食安全是个世界性的问题。中国是农业大国,同时也是一个消费大国。研究中国的粮食

安全既不同于一般的发展中国家,也不同于发达国家。对粮食安全的分析评价不仅是政策判

断和把握粮食安全形势的基础,而且是国家制定粮食安全政策的基础。在科学评价的基础上,

建立粮食宏观预警监测模型,对粮食市场供求形势进行预测,有利于国家进行宏观调控,化解

国家粮食安全风险。为此,我们依据层次分析法原理,对建国以来我国的粮食安全状况进行了

综合分析评价。评价结果显示,建国以来我国的粮食安全年度波动较大,但除极少部分年份外,

都处于“基本安全”范围内,但从近期供需状况来看,粮食供需形势仍然较为紧张。

一、评价指标

进行粮食安全评价,首先要选择确能反映粮食安全与否的评价指标,因而选择科学、合理

指标并构建完整的指标体系,是进行粮食安全评价与预警的基础和前提。依据粮食安全的内

涵,遵循科学性、可比性、可操作性的原则,并参照国家统计局农村社会经济调查司的评价口

径,我们主要选取11个指标作为评价预警指标。

1.粮食生产波动指数

它是衡量粮食生产是否稳定的指标,反映了本期粮食产量可能偏离粮食长期趋势产量的

程度。粮食生产波动影响粮食的供给,从而影响粮食供求平衡与食物能量供求平衡,影响粮食

安全状况。粮食生产波动指数为:V=((Yt-Yt’)/Yt’)×100%,式中Yt为第t的实际产量;Yt’

为第t年的趋势粮食产量。

2.产需差率

产需差率反映国内粮食生产总量满足粮食总需求的程度。因为粮食国内生产总量主要决

定于粮食生产能力,因此该指标是反映粮食生产安全和粮食消费安全状况的一个重要指标。

3.人均粮食播种面积

反映土地资源对粮食生产约束作用的指标。人均粮食播种面积=TA/TM×100%。式中TA

为全部粮食播种面积数,TM为总人口数。

4.有效灌溉面积比重

反映农田基础建设对粮食生产影响的指标。有效灌溉面积比重=EA/TP×100%,式中EA

为有效灌溉面积,TP为全部粮食播种面积数。

5.播种面积受灾率

反映气象和自然灾害对粮食生产影响的指标。播种面积受灾率=AA/TP×100%,式中AA

为受灾面积,TP为全部粮食播种面积。

6.农业科技进步贡献率

在技术条件不变的情况下,物质投入的边际效益会逐步下降。因此,科技进步是推动粮食

投入产出水平提高的重要动力。

7.粮食消费价格指数

粮食消费价格指数综合反映了粮食市场价格的稳定程度,直接影响到城乡居民生活支出,

是直接反映粮食平衡状态的晴雨表。粮食消费价格指数=Pt/Pt-1×100%,式中Pt为第t期粮

食市场价格;Pt-1为t-1期价格。

8.外贸依存度

外贸依存度为净进口量占总需求量的百分比,反映国家粮食消费对国际市场的依赖程

度。外贸依存度=(I-E)/X×100%。其中I为粮食进口量,E为粮食出口量,X为粮食总需求量。

9.国家粮食储备率

该指标是反映粮食供应安全状况最基本的指标,相对稳定的粮食价格是实现持续性粮食

安全的基本条件之一。计算公式为:粮食储备率=SL/TC×100%,式中SL是上年末或当年初国

家粮食总储备数量;TC是当年粮食消费总量。

10.人均粮食占有量

这一指标能直接、快捷地反映出一个国家粮食安全与否。人均粮食占有量=TD/TM×100%,

式中TD为年粮食总消耗量,TD=年口粮直接消费量+年均种子、饲料、工业消耗等粮食间接消

耗总量;TM为总人口数。

11.最低收入人群粮食安全保障水平

该指标反映最低收入人群粮食消费需求的满足程度。在粮食供给量一定的情况下,增加

最低收入人群的粮食供给,可以显著提高粮食安全的水平。计算公式为:最低收入人群粮食保

障水=TS’/TD’×100%,式中TD’指最低收入人群年粮食消费需求量;TS’是最低收入人群

粮食总供应量。

二、评价方法

1.评价方法选择

目前,指标评价的方法虽有多种,但相比其他评价方法而言,“标准比值法”可以围绕着

100%上下取值,能清晰地显示粮食安全的基本特性,同时可以保证各单项指标之间的相互独

立性,既可以得出粮食安全的总体判断,又可以对各个指标的安全做出判断,避免总体水平掩

盖个别指标的粮食安全状况,因此我们主要以“标准比值法”作为粮食安全的评价方法