【食饮】双11爆款案例——食饮赛道.pdf

2021双11爆款案例——食饮赛道

开创品类的airmeter空刻意面如何加速“出征”？

新式袋泡茶品牌CHALI茶里的“突围”之术

微播易|营销智库

2021年11月

开创品类的airmeter空刻意面

如何加速“出征”？

方便速食黑马，创立两年意面市占率达77%

➢2019年9月，空刻意面上线天猫，创立后连续两年成为天猫双十一意大利面类销量第一

➢2020年整年，空刻销量突破1亿元；截至2021年8月，售卖超过3000万+盒意面

➢截至2020年11月，占领天猫意面市场77.3%的市场份额

airmeter空刻意面

——方便意大利面的开创者

品牌破圈背后动因

目标人群基础画像目标人群标签化目标人群特征

爱买口红的

精确锚定•女性为主年轻女孩单身经济

目标人群•单身白领、宝妈追求生活品质的悦己主义

•年龄范围25-40岁精致妈妈消费升级

市场空白点用户痛点品牌价值点

东方口味方便速食，西方对品质和口感有一定的要求高品质面条和米其林星级口感

速食空缺颜值高、分量足、调味好、面酱多

开拓品类方便速食价格集中在10元吃面也希望能保持身材，追

低油低脂低卡，食材健康

突围空白市场以下，缺少消费升级产品求健康无负担

人们将意面和西餐厅划等

号，在家做意面配料不常有点忙有点懒的生活状态15分钟轻松、方便地在家做饭

备且比较复杂

双十一战绩

•10月21日，预售10分钟销售额破

千万，首小时超去年全天30倍。

•11月1日零点起，45分钟破千万，

1小时超去年全天

•11月1日，天猫双11方便速食赛

道热度榜TOP2

•双11当日，天猫排行榜双11意面

行业TOP1、方便速食行业TOP

1，销售额1900万+，5分钟破百

万，比去年同时段增加82.7%，销

售盒数超过110万盒

•11月1日-11日，天猫双11狂欢节

方便速食总榜TOP2

空刻意面双十一投放呈金字塔分布，账号类型重点聚焦美食、美容美

妆、时尚穿搭三大类型

双十一期间空刻社媒平台预估投放账号层级分布双十一期间空刻社媒平台预估账号类型分布

1头部

7中腰部

18尾部

70素人KOC

抖音小红书微博

双十一期间，空刻意面的账号层级呈现金字塔结构，微博、双十一期间，空刻意面的账号类型前三为美食、美容美妆、

抖音集中投放中腰部和尾部达人进行声量造势，小红书集时