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1+X运动营养师考试模拟题与答案

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.人体内糖储备最多的是在__

A、血液

B、肌肉

C、肾脏

D、肝脏

正确答案：B

2.以下不属于谷氨酰胺的功能的是（）

A、防止肌肉蛋白分解，促合成

B、运送脂肪到线粒体

C、增加力量，提高耐力

D、增强免疫力

正确答案：B

3.以下不是BCAA的组成成分的氨基酸是（）

A、亮氨酸

B、异亮氨酸

C、缬氨酸

D、精氨酸

正确答案：D

4.以下哪些不属于双糖（）

A、蔗糖

B、低聚糖

C、麦芽糖

D、乳糖

正确答案：B

5.食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。

A、70

B、50

C、80

D、60

正确答案：A

6.以下不属于高能量密度食物特点的是___

A、维生素含量高

B、脂肪含量高

C、精制糖高

D、碳水含量高

正确答案：A

7.1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。

A、4.184

B、0.4184

C、2.39

D、0.239

正确答案：A

8.全身的肌肉中大概有（）克糖

A、300克

B、200克

C、600克

D、150克

正确答案：A

9.成人体内含铁约（）g

A、1-2

B、4-5

C、3-4

D、2-3

正确答案：B

10.运动前适宜补充的是___

A、牛肉

B、运动饮料

C、牛奶

D、巧克力

正确答案：B

11.哪个不是蛋白质的功能（）

A、调节生理功能

B、组成修复组织

C、供能

D、保护内脏器官

正确答案：D

12.以下哪些是属于低GI指数的食品（）

A、白面包

B、玉米

C、馒头

D、桃

正确答案：D

13.能量负平衡的后果是___

A、体重增加

B、脂肪增加

C、肌肉增加

D、体重减轻

正确答案：D

14.当糖在体内充足时，蛋白质功能占总能量的

A、7%

B、6%

C、5%

D、4%

正确答案：C

15.以下哪个产热物质的食物热效应最高（）

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖

D、酒精

正确答案：A

16.过多摄入蛋白质是对身体有害的，下列说法正确的是

A、限制脂溶性维生素的摄入

B、刺激肌肉过度生长

C、加重肝脏和肾脏的负担

D、神经肌肉兴奋性降低

正确答案：C

17.一水肌酸搭配谁一起吃更有利于肌酸的吸收（）

A、鱼油

B、VC

C、蛋白粉

D、糖

正确答案：D

18.以下哪个里面有单糖多

A、红薯

B、香蕉

C、米饭

D、馒头

正确答案：B

19.蛋白粉的黄金窗口期指的是什么时间()

A、起床后

B、B训练前

C、训练后30分钟内

D、睡前

正确答案：C

20.不适合减脂人群摄入的食物()

A、乳酪蛋糕

B、玉米

C、红薯

D、柚子

正确答案：A

21.蛋白棒特点是（）

A、含有大量的动物脂类提高口感

B、含有大量葡萄糖快速补充能量

C、含全优质蛋白

D、含有大量膳食纤维提高饱腹感

正确答案：C

22.牛奶中乳清蛋白的含量（）

A、0.78%

B、7.8%

C、20%

D、13%

正确答案：A

23.符合减脂人群三大营养素功能占比的是()

A、5:3:2

B、5:4:1

C、5:2.5:2.5

D、5:02:03

正确答案：C

24.运动饮料的特点不包括（）

A、无碳酸气、无酒精

B、含有咖啡因

C、含有适量的电解质

D、渗透压低

正确答案：B

25.以下哪些不属于三大供能营养素（）

A、糖

B、水

C、蛋白质

D、脂肪

正确答案：B

26.肌糖原的储备约占（）g

A、350-400

B、150-200

C、100-150

D、400-450

正确答案：A

27.增肌人群饮食糖、蛋、脂的比例为()

A、5:2:3

B、4:2:4

C、6:2:2

D、5:3:2

正确答案：C

28.一般来说，男性的脂肪更容易堆积在身体的___

A、腹部

B、臀部

C、腿部

D、四肢

正确答案：A

29.乳清蛋白的特点不包括（）

A、消化、吸收率高

B、含有大豆异黄酮

C、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇

D、合理的氨基酸组成

正确答案：B

30.增肌人群每公斤体重每天摄入热量是()

A、50千卡

B、60千卡

C、30千卡

D、30卡

正确答案：A

31.碳水化合物供能占总能量消耗的

A、50-55%

B、40-60%

C、55-70%

D、50-65%

正确答案：D

32.以下哪些矿物质对维持心肌自律性、传导性和兴奋性作用不大（）

A、铁

B、钾

C、镁

D、钙

正确答案：A

33.低聚糖的优势不包括（）

A、甜度低，口感好，适合于运动中食欲受到抑制时使用

B、渗透压低，易于吸收

C、胰岛素反应低，避免血糖波动

D、GI值高，快速提供能量

正确答案：D

34.能够节约蛋白质的营养素是()

A、脂肪

B、碳水化合物

C、维