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粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题

一、单项选择题

1.由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（）个月内应加强管理。[单选题]*

A、2

B、3√

C、4

D、5

2.通常所测得的粮食水分是指（）。[单选题]*

A、自由水

B、束缚水

C、自由水与束缚水之和√

D、平衡水

3.粮食的安全水分是指粮食的（）水分。[单选题]*

A、最高√

B、最低

C、平均

D、半安全

4.麦蛾成虫的触角为（）。[单选题]*

A、丝状

B、棍棒状

C、鞭状√

D、念珠状

5.分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于（）。[单选题]*

A、8℃

B、7℃

C、6℃

D、5℃√

6.装粮线的高度一般是以（）为基准而设计的。[单选题]*

A、玉米

B、稻谷

C、大豆

D、小麦√

7.采用“磷化氢+二氧化碳”混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，（）分钟后再通入磷化氢。[单选题]*

A、10

B、5√

C、15

D、20

8.安装测温电缆时，垂直点距应不大于（）米。[单选题]*

A、1.5

B、2

C、2.5

D、3√

9.（）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。[单选题]*

A、放线菌

B、细菌

C、霉菌√

D、酵母菌

10、谷蠹的触角为（）。[单选题]*

A、锤状

B、鳃片状√

C、膝状

D、棍棒状

11、对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先对送验单位说明。[单选题]*

A、不保留√

B、封存

C、保留

D、暂时保留

12、直接评价粮食食用品质的方法是（）。[单选题]*

A、感观指标评价√

B、化学指标评价

C、营养指标评价

D、物理指标评价

13、呼吸系统中毒时，应使中毒者首先（），转移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。[单选题]*

A、带上防毒面具

B、躺下休息

C、用湿毛巾放毒

D、离开现场√

14、对新购进或维修后的机械设备，必须经（）后，方可投入使用。[单选题]*

A、厂家鉴定

B、目测合格

C、试车合格√

D、领导批准

15、汽车衡主要由秤台，称重控制单元和（）三大部分组成。[单选题]*

A、打印机

B、显示器

C、地坑

D、称重传感器√

16、粮情检测系统控制室应达到（），通风，且防尘性能良好的要求。[单选题]*

A、干燥√

B、采光

C、密闭

D、隔热

17、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（）对控制粮油水分的影响。[单选题]*

A、变化

B、湿度√

C、氧浓度

D、温差

18、自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮（）有关。[单选题]*

A、粮种

B、堆装形式√

C、湿度

D、温度

19、磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据（）来确定。[单选题]*

A、储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。

B、储粮情况，设施牢固情况，仓房及环境情况。

C、害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。√

D、害虫情况，经济分析，仓房及其环境情况。

20、填写储备粮专卡时，入库时间以（）时间为准。[单选题]*

A、入仓开始

B、入仓结束√

C、入仓平均时间

D、总体时间

21、用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测仪器是（）。[单选题]*

A、毒气检测仪

B、磷化氢检测管

C、磷化氢检测仪

D、磷化氢报警仪√

22、一般低温储藏均为（），所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得

良好的效果。[单选题]*

A、临时储藏

B、应急储藏

C、过夏储藏

D、长期储藏√

23、粮油堆装要合理，散装仓房（）储存粮油，确保粮仓及人身安全。[单选题]*

A、少装

B、适量装

C、禁止超高超量√

D、多装

24、露天堆放粮油一般可分为露天围包散装和（）两种堆放形式。[单选题]*

A、露天散装

B、露天包装通风垛√

C、露天包装实垛

D、露天囤

25、使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆后要经过（）分钟后，才能读取温度数值。[单选题]*

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