酶的化学组成及命名分类（生物化学课件）.pptx

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1单纯酶(simpleenzyme)酶酶蛋白?结合酶(conjugated)金属离子（全酶）辅助因子低分子有机物酶的分子组成

2酶蛋白作用：——决定催化特异性；结合酶辅酶或辅基作用：——起传递电子、原子和某些基团的作用，从而决定催化反应类型。

3金属离子的作用稳定酶的构象；参与催化反应，传递电子；在酶与底物间起桥梁作用；中和阴离子，降低反应中的静电斥力等。小分子有机化合物的作用（维生素B族）在反应中起运载体的作用，传递电子、质子或其它基团。

4乳酸脱氢酶苹果酸脱氢酶不同：酶蛋白，有不同的催化特异性：L-乳酸＋NAD+丙酮酸+NADH+H+苹果酸＋NAD+草酰乙酸+NADH+H+相同：辅助因子NAD+（递氢体）LDH苹果酸脱氢酶

5习惯命名法根据底物命名；2.根据反应类型命名根据底物＋反应类型命名系统命名（国际酶学委员会规定，IEC）系统名称＋酶的分类与编号＋习惯名称（所有底物＋反应性质）1?6大类底物＋反应类型乳酸:NAD+氧化还原酶(EC1.1.1.27),乳酸脱氢酶酶的命名及分类

6???4个数字分类酶编号E、C、2，7，1，1国际酶学委员会类亚类亚亚类亚亚类中的排号

7氧化还原酶类转移酶类水解酶类裂解酶类（裂合酶类）异构酶类合成酶类（连接酶类）易位酶（2018年8月发布）酶的分类

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