希尔顿饭店管理理念之一.pptVIP

希尔顿饭店管理理念之一;希尔顿饭店公司已是世界公认的饭店业中的佼佼者。希尔顿饭店的宗旨是“为我们的顾客提供最好的住宿和效劳”。希尔顿的品牌名称已经成为“出色”的代名词了。

????----康拉德·希尔顿在老年时撰写了一本自传《欢送惠顾》，总结了自己一生经营酒店的经历、经验与教训，其中包括酒店管理的七条金科玉律：;1、?酒店联号的任何一个分店必须要有自己的特点，以适应不同国家、不同城市的需要；

2、?预测要准确；

3、?大量采购；

4、?挖金子：把饭店的每一寸土地都变成盈利空间；

5、?为保证酒店的效劳质量标准，并不断地提高效劳质量，要特别注意培养人才；

6、?加强推销，重视市场调研，应特别重视公共关系，利用整个系统的优势，搞好广告促销；

7、?酒店之间互相帮助预定客房；;具体说来，希尔顿饭店的成功得益于其全面创新的管理模式，他们表达在以下几个方面：

1、?细分目标市场，提供多样化的产品

2、?高标准的效劳质量监控

3、?严格控制本钱费用

4、?以人为本的员工管理战略

5、?积极全面地开展市场营销活动

6、?利用新技术

;?创立希尔顿的鼻祖康拉德·希尔顿是个精力充分而能干的实业家，又是个实实在在的乐天派。他把自己的成功归结为：

1、?发现自己的特有天资

2、?有大志，敢想，敢干，敢憧憬

3、?充实

4、?对生活要充满激情

5、?莫让你所占有的东西占有了你

6、?有麻烦莫担忧

7、?担当起自己对这个世界的全部义务

8、?不要沉溺于过去

9、?尊敬别人——对任何人也不要鄙视

10、?不间断的满怀信心的祈祷?;国际酒店集团经营理念之二--喜来登十戒;第四，不要违背已经确认的客房预订。

第五，管理者没有完全弄清楚确切的目的之前，不要向下属下达指令。

第六，一些小酒店的成功经验很可能正是大饭店失败的教训。

第七，经商时不能为追求利益而放尽人家的“最后一滴血”。

第八，放凉的饭菜不能上餐桌。

第九，决策要靠事实，靠计算和靠知识，而非靠感??。

第十，当你的下属出现过失时，不要不问缘由就大发脾气〔这有可能是你的错〕。;国际酒店集团经营理念之

———马里奥特酒店经营15条方针;第七，批评：不要批评人，但同他的上属对其能力做公正的评价。要记住：你的批评往往会传递到他们耳里，难以保密。

第八，要看到别人的长处并使之发扬光大。

第九，无效率：如果员工工作不胜任，又无法克服的话，给他找个适宜的工作或立即辞退，不要等待。

第十，合理安排你的时间：谈话要简短，但要说到点子上；在工作时一分钟要有一分钟的效率，效率高些，工作时间短些。

第十一，授权的同时要求他们对结果承担责任。

第十二，对待琐碎事情：放手让你的员工去做；节省精力去筹划、思考，和部门的头一起工作，宣传新思想；不要做别人能替你做的事。;第十三，主意与竞争：主意给生意带来活力；了解你的竞争对手在做什么、准备做什么；鼓励管理人员思考改进经营的好方法与好建议；在研究与开发上要舍得花钱、花时间。

第十四，不要替员工干活──要提建议、出主意。

第十五，想问题要客观，保持幽默，使生意对你对他人都充满乐趣。

点评：专业管理、决策艺术、批评艺术、授权艺术、时间管理;如今的马里奥特不仅在认真实践着十五条方针，而且不管对员工，还是对客人，都赋予了更多的人文关心。比方，美国“9.11”事件使得位于纽约下曼哈顿地区、离“双塔〔世贸中心〕”不远的万豪〔马里奥特〕饭店损失沉重。但就在惨案发生的次日〔即2001年9月12日〕，万豪酒店集团的网站上就赫然出现了临时增添的饭店安民告示。反响之迅速、态度之诚恳、考虑之周到、用词之恰当，真不愧是世界一流的酒店集团！对此也许我们应该有所启示！

万豪饭店的安民告知

昨天，鉴于发生在纽约市的悲惨事件，纽约世贸中心万豪与纽约财务中心万豪两家饭店均实行了撤退。

此时此刻，我们无法联系上的员工仅有2名。我们正在与地方及全国当局密切合作，寻找与确认在这次事件中可能受到影响的客人与员工。

我们正千方百计帮助客人与员工家属。我们已建立万豪救援中心，该中心免费是866－866－9928。这一专线是为关心亲人的朋友和家属设立的。这些亲人可能受到昨天事件的影响。

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从纽约世贸中心万豪与纽约财务中心万豪两家饭店撤出的客人已安排在这一地区的以下饭店住宿：

纽约侯爵万豪饭店

纽约东区万豪饭店

皇室利赫加饭店，系万豪饭店之一

纽约布鲁克林万豪饭店

中城庭院饭店〔东〕

时代广场庭院饭店〔南〕

新泽西州泽西市新港中心庭院饭店

此外，我们在