葡萄标准园建设技术讲座.ppt

标准葡萄园建设关键技术

-------产量调控单位面积产量吐鲁番、敦煌等地鲜食：1.5-2/亩制干：2-4t/亩北方其他地区鲜食：1.5t酿酒：1t左右长江以南地区：1t左右施肥技术施肥量：新建园：基肥有机肥6-8t/亩，外加50－100Kg的过磷酸钙匀撒地表后，用旋耕机与20-30cm的表土混匀后起垄或入沟。追肥：含氮20%复合肥44-88公斤，4-9月分20次浅沟施入。盛产期葡萄施肥1、催芽肥：一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥（大量元素水溶肥为宜）为主，目的促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。2、膨大肥：在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，至晚如黄豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施入磷、钾肥。可施入高氮复合肥，也可施普通三元素复合肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。3、催熟肥：成熟前20-30天，施入高钾型水溶肥。促进果实转色，提高糖分和抗性。4、“月子肥”：指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥（高氮型）15千克，此次肥料的作用不仅用于恢复树势，并促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。5、越冬肥：传统的方法，是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入。此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以有机肥为主，同时施入钙肥，或再加入少量三元素。标准葡萄园建设关键技术

---整形与修剪架型选择原则最大限度截获太阳光技术简易棚架架面受光面积大于篱壁型架面条件许可是尽量采用棚架（大棚架）阳光漏在地面T架型T字架型葡萄H架型树形T形的优点成型快2008-10-152009-04-23成形快（定植2年的夏黑已经成形）2009-05-232009-06-17成熟期的夏黑修剪V字形架面，光能利用率也很高花芽分化葡萄是容易成花的果树，一般营养繁殖的植株，栽植当年的新梢即可形成花芽。一般品种的花芽分化，始于新梢开花期前后，6-8月为分化盛期。冬季修剪落叶后半月至伤流前1-2周的休眠期进行。（11月下旬至翌年1月下旬）冬剪方法短截、疏删、回缩、上架。夏季修剪夏季修剪是在生长期进行，可调节生长和结果的关系，改善通风透光条件，对促进花芽形成，提高果实品质和产量均有良好的作用。主要修剪内容抹芽绑蔓和去卷须摘心--结果蔓、生长蔓副梢处理--结果蔓、生长蔓环状剥皮短梢修剪---短梢修剪新梢选留：10cm母枝留1新梢，1m2架面留4-6新梢，副梢叶片数：果穗节以上的各节留1叶连续摘心，单新梢叶片面积：5000cm2。栽培技术：新梢管理结果新梢新梢摘心：15叶摘心副梢摘心模式：穗前绝后摘心、穗后留1片叶摘心栽培技术：花果穗管理花前疏穗（1周）1梢1穗花前整穗有核结实：去除歧穗、穗肩和穗尖，留中部10cm左右无核处理：去除穗尖2-3cm，保留其上5cm，其上小穗全部疏除。标准葡萄园建设关键技术

-----花穗、果穗的管理疏粒标准：果粒可以自由转动单穗重量在400-600g套袋时期：硬核期前后袋子种类白色透光袋：适合着色品种黄色透光袋：适合绿、黄色品种标准葡萄园建设关键技术

------整穗（有核结实）标准葡萄园建设关键技术

----整穗（无核结实）疏粒标准葡萄园建设关键技术

------整穗标准葡萄园建设关键技术

------无核与膨大处理无核处理时期：盛花期无核剂种类和浓度：GA25-50ppm膨大处理时期：盛花后2周膨大剂种类和浓度：GA25-50ppm+CPPU5ppm注意：细胞分裂素(CPPU)浓度最好不要超过5ppm**葡萄标准园建设技术何为标准葡萄园？园址：符合安全优质要求、无重大污染源（因子）园貌：整洁美观基础设施：完备（道路、排灌设施、公交）品种和砧木：适宜栽培技术：先进、规范采后处理：恰当、科学品质：优质、安全和营养价值品牌：建设品牌、培育市场标准园的目的保证产品的安全、优质资源节约、环境友好、和谐，减少肥料和农药的投入。减少技术难度、提高葡萄从业人员的技术水准减少劳动强度、降低生产成本标准园建设的基本理念

----资源节约和环境友好光能高效利用：合理架型。节约资源：节水栽培技术（提高水分利用率）、节肥技术（提高肥料利用率）。环境友好：减少肥料营养排放、减少植被破坏和土壤结构改善。葡萄标准园的定义：品种优良、砧木适宜、基础设施良好、栽培技术规范、产量合理、品质优良、清洁安全和园貌优美的葡萄园。标准葡萄园建设内容土壤和灌溉水环境砧木品种定植技术