糖尿病的饮食治疗课件.pptVIP

二合面：玉米面：黄豆面3：2三合面：玉米面：黄豆面：面粉2：2：1??部分食物的血糖指数（%）95-10090-9485-8980-8475-79粳米白薯糯米籼米、小米、标准面粉、高粱、绿豆+籼米(1/4)(3/4)玉米面玉米渣+芸豆(7/10)(3/10)绿豆+粳米+海带(2/10)(7/10)(1/10)二合面三合面燕麦片芥麦面莜麦片优泌林·优伴值得信赖膳食纤维优泌林·优伴值得信赖水溶性— 燕麦、大麦、水果、果胶、藻胶、 魔芋不溶性— 豆皮、谷类麸皮入量10-30g/d男性:19g平均女性:13g动物蛋白质植物蛋白质蛋白质优泌林·优伴值得信赖脂肪酸优泌林·优伴值得信赖单不饱和脂肪酸：橄榄油、花生酱、坚果（杏仁、腰果、开心果）（最适于食用）不饱和脂肪酸：植物油（大豆油、玉米油、人造黄油等）（可用）饱和脂肪酸：动物脂肪、椰子油、棕榈油（尽量少用）维生素、无机盐和微量元素（1）：B族维生素维生素c优泌林·优伴值得信赖优泌林·优伴值得信赖锌钙??维生素、无机盐和微量元素（2）：优泌林·优伴值得信赖甜味剂量型：热量高，需列入饮食计划果糖、蜂蜜、糖浆、木糖醇、淀粉水解物、果汁密度：热量低，可用于需控制血糖和热卡者叶菊、阿斯巴甜（元贞糖、甜肽）四、健康饮食设计方法食物交换份法认识六大类型食物的单位数食品交换法肉1两鸡蛋1个豆腐干1两优泌林·优伴值得信赖定义——将食物按照来源、性质分成几类，同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相近，不同类食物间所提供的热量也是相同的。食品交换份表

表1食品交换的四大类（八小类）内容和营养价值组别类别每份重量（克）热量（千克）蛋白质（克）碳水化物（克）主要营养素谷薯组谷薯类25902.0-20.0碳水化物膳食纤维蔬果组蔬菜类水果类50020090905.01.0--17.021.0无机盐维生素膳食纤维肉蛋组大豆类奶类肉蛋类25160509090909.05.09.04.05.06.04.06.0?蛋白质油脂组硬果类油脂类151090904.0-7.010.02.0-脂肪脂肪（克）优泌林·优伴值得信赖优泌林·优伴值得信赖表2每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化物20克，热量90千卡25克35克50克表3每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化物17克，热量90千卡400克250克200克350克70克500克优泌林·优伴值得信赖4每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪9克，热量90千卡50克70克80克优泌林·优伴值得信赖糖尿病的饮食治疗糖尿病患者——霍尔世界游泳冠军糖尿病患者美国小姐糖尿病的综合治疗五架马车糖尿病教育糖尿病监测运动饮食药物优泌林·优伴值得信赖饮食治疗单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。目的与原则单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。饮食控制中的科学方法单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。一份健康饮食的食谱应该包括些什么单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。健康饮食设计方法——食物交换法单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。如何来设计适合自己的食谱优泌林·优伴值得信赖一些应注意的事项与误区饮食治疗是糖尿病最基本最重要的治疗方法之一添加标题优泌林·优伴值得信赖01添加标题合理的饮食治疗可有效地控制糖尿病02添加标题饮食治疗03添加标题事半功倍0401控制体重单击此处添加正文。02控制血脂和血糖减少用药机