2024高考化学一轮复习第十章有机化合物课时作业28乙醇乙酸营养物质含解析.docVIP

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课时作业28乙醇、乙酸、养分物质

时间：45分钟

1．(2024·辽宁大连质检)与下列广告语对应的商品中含有的物质有误的是(A)

A．“红梅味精，领先(鲜)一步”——蛋白质

B．“衡水老白干，喝出男人味”——乙醇

C．“吃了钙中钙，腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了”——碳酸钙

D．“要想皮肤好，早晚用大宝”——丙三醇

解析：味精的主要成分是谷氨酸钠，不是蛋白质，A项错误；衡水老白干为白酒，主要成分是乙醇，B项正确；钙中钙为补钙剂，主要成分为碳酸钙，C项正确；大宝为护肤品，其保湿成分为甘油(丙三醇)，D项正确。

2．(2024·江西丰城试验班质检)下列说法正确的是(B)

A．在肯定条件下，乙烯能与H2发生加成反应，苯不能与H2发生加成反应

B．C2H6O和C4H10都有2种同分异构体

C．乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH反应，二者分子中官能团相同

D．淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖

解析：在肯定条件下，乙烯能与H2发生加成反应，苯也能与H2发生加成反应，A错误；C2H6O有CH3CH2OH和H3COCH3两种同分异构体，C4H10有正丁烷和异丁烷两种同分异构体，B正确；乙酸乙酯、乙酸均能与NaOH反应，前者含有的官能团是酯基，后者含有的官能团是羧基，分子中官能团不相同，C错误；淀粉水解的最终产物为葡萄糖，而蛋白质水解的最终产物为氨基酸，D错误。

3．(2024·株洲模拟)下列说法正确的是(D)

A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在肯定条件下都可发生水解反应

B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

C．糖类和蛋白质的组成元素相同

D．提纯鸡蛋白中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液，然后将所得沉淀滤出，经洗涤即得到较纯净的蛋白质

解析：葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A项错误；油脂是油和脂肪的统称，液态的油中含有不饱和的碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，B项错误；糖类的组成元素为碳、氢、氧，而蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮等元素，二者组成元素不相同，C项错误；提纯鸡蛋白中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓硫酸铵溶液，然后将所得沉淀滤出，经洗涤即得到较纯净的蛋白质，D项正确。

4．(2024·山西太原模拟)下列与有机物结构、性质有关的叙述中正确的是(C)

A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应

C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体

D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中的官能团相同

解析：油脂分子中含碳碳不饱和键，能使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；甲烷与Cl2发生取代反应，乙烯和Br2发生加成反应，B错误；乙醇和乙酸均能与Na反应放出H2，但二者所含官能团不同，D错误。

5．(2024·湖北武汉毕业生调研测试)动植物体内广泛存在萜类化合物。下列关于萜类化合物的说法正确的是(C)

XYZ

A．X、Y均属于芳香族化合物

B．Z分子中全部碳原子共平面

C．X能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．Y的一氯代物有5种

解析：X中不含苯环，不属于芳香族化合物，A项错误；Z分子中含有CH3、CH2等结构，具有四面体的构型，全部碳原子不行能共平面，B项错误；X分子中含有碳碳双键，能够与溴的四氯化碳溶液发生加成反应而使其褪色，C项正确；Y的分子结构不对称，Y的一氯代物有6种，D项错误。

6．(2024·山西大同模拟)下列说法正确的是(C)

A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2

B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸

D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中干脆加入新制Cu(OH)2并加热

解析：葡萄糖为单糖，不能水解；蔗糖在稀硫酸催化下水解后溶液呈酸性，应先用NaOH溶液调整至碱性，再用银氨溶液或新制Cu(OH)2检验水解产物的还原性。

7．(2024·河南一般中学毕业班适应性考试)已知a、b、c的分子式均为C9H10O2，结构简式如下图所示。下列说法中正确的是(B)

A．a分子中全部碳原子不行能共平面

B．b与酸性KMnO4溶液反应，醛基变成羧基

C．c的一氯代物共有3种

D．a、b、c都能与Na反应产生H2

解析：苯空间构型为平面六边形，三点确定一个平面，因此a中全部碳原子可能共平面，A项错误；醛基具有还原性，能被酸性高锰酸钾溶液氧化成羧基，B项正确；c有6种不同化学环境的氢原子，除羧基上的H外，其一氯代物有5种，C项错误；a不能与金属钠反应，D项错误。

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