小学食堂营养餐带量食谱.docx

小学食堂营养餐带量食谱

日期

营养菜谱

份量

主要营养素

星期一

红烧鸡腿

鸡腿125克

热量851kcal；

蛋白质72g；

脂肪70g；

碳水化合物65g；

白菜五花肉

白菜80克；五花肉45克

高汤土豆

土豆125克

蒜蓉茭瓜

茭瓜120克；蒜肉5克

点心

25克

馒头

50克

米饭

200克

星期二

盐水虾

虾40克

热量851kcal；

蛋白质72g；

脂肪70g；

碳水化合物65g；

五花肉豆腐

五花肉45克；豆腐80克

萝卜丝粉丝

萝卜丝110克；粉丝15克

清炒小白菜

小白菜125克

点心

25克

馒头

50克

米饭

200克

星期三

红烧肉

鲜肉丁125克

热量875kcal；

蛋白质82g；

脂肪68g；

碳水化合物73g；

肉末茄子

茄子80克；肉末45克

干煸大头菜

大头菜125克

醋溜土豆丝

土豆丝125克

点心

25克

馒头

50克

米饭

200克

星期四

包子

200克

热量875kcal；

蛋白质82g；

脂肪68g；

碳水化合物73g；

点心

25克

星期五

红烧狮子头

狮子头125克

热量875kcal；

蛋白质82g；

脂肪68g；

碳水化合物73g；

白菜五花肉

白菜80克；五花肉45克

高汤冬瓜

冬瓜125克

香菇油菜

油菜120克；香菇5克

桔子

25克

馒头

50克

米饭

200克

注:以上菜品会根据原料组织情况或其它不可预见因素可能会做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！