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营养指导复习试题含答案
1.下列属于专用小麦粉的是()
A、饺子用小麦粉
B、糕点用小麦粉
C、酥性饼干专用小麦粉
D、馒头用小麦粉
E、标准粉
【正确答案】：ABCD
2.一个传播过程由（）等要素构成。
A、传播者
B、受传者
C、信息
D、传播媒介
E、反馈
【正确答案】：ABCDE
3.下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有()
A、鸡蛋
B、稻米
C、鸡肉
D、牛肉
E、大豆
【正确答案】：ACDE
4.数据库的主要特点有()
A、实现数据共享
B、减少数据的冗余度
C、数据间相
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