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食品安全有格为先

黎和平

当前,有害食品己经成为社会之痛。缘何事故屡屡发交叉重复,收费项目抢着上,出了问题相互推语。集中监

生答曰缺格。格者,规则也。管是世界各国食品安全监管的发展趋势,英国、丹麦等国

“善理疾者断其源”。健全源头规则,堵死可钻之都是“一个部门一抓到底”,并取得良好效果。应遵循食

空,守住安全“第一关”,是食品安全治理的当务之急。品生产规律,尽快修订监管规则,力避“五顶大盖帽管不

一是设立种养源头违法惩处规则。种养环节是食品住一头猪”。

安全风险最高的源头。而我国《食品安全法》、《刑法二是改变自行送检规则。我国法律规定委托检验由

中,惩处种养环节使用有害物质行为的条款一直空白,为企业自行送样检测,这就使不法企业得以采取各种手段骗

黑商提供了违法空隙。应尽快修订法律,设立相关惩处条取合格检验报告。央视今年“”曝光显示,瘦肉精尿

款,从源头上确保食品安全。检、生猪检疫如同走过场,有的尿检甚至用人尿冒充改

二是制订食品安全源头追溯规则。我国食品安全源变自行送检迫在眉睫。

头追溯规则至今空白,导致事故查处难度极大。今年央视重典打击违法者,食品安全才有保障。

“”曝光的“河南瘦肉精”事件,因缺失源头追溯信一是建议国家设立食品企业安全信用档案,鞭策其承

息,经“人海战术”对全省万个头以上规模养殖场逐担社会责任。借鉴历年“两会”代表的议案,加大对食品

个检测,才查出个养殖场头瘦肉精生猪。实施食品安全犯罪的打击力度,对重犯施以重刑重罚。

来源地、生产销售商实名建档追溯制度,全程径渭分明、二是严肃读职问责规则。执法读职、猫鼠共利,是

巨细毕现、责任明确,才会查有线索、惩有依据。食品安全事故高发的又一祸根。建议国家专设惩治执法监

监管有格不裂缝,只有无缝才管人员严重读职、执法寻租

能让人们服从公共利益。行为的法律条款,让监管失

《人民日报》对人调查显职者承担刑事责任。同时将

示,的人认为“监管不力是食监管纳入目标考核,与“乌

品安全问题多发的根源”。惟有严纱”、奖金挂钩,发挥考核

密规则,杜绝“牛栏关猫”,方能的“镜子、尺子、鞭子”作

还百姓安全餐桌。用,促进监管人员深入一线

一是坚持集中监管规则。我国严防死守。

食品安全监管多头分段、“五龙治摘自年第期《中

水”,导致边界裂缝、政出多门、外企业文化》

九十若故与人