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ICS67.040
B08
DB21
辽宁省地方标准
DB21/T2501—2015
大白菜贮藏保鲜技术规程
Technicalregulationforchinesecabbagestorage
2015-07-17发布2015-09-17实施
辽宁省质量技术监督局发布
DB21/T2501—2015
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由辽宁省农业科学院提出
本标准由辽宁省农村经济委员会归口。
本标准起草单位：辽宁省农业科学院食品与加工研究所、新民市农业技术推广中心。
本标准主要起草人：韩艳秋、高雅、李莉峰、王小鹤、陈玉成、石太渊、徐立伟、崔淑贤、王丽颖。
本标准首次发布。m
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I
DB21/T2501—2015
大白菜贮藏保鲜技术规程
1范围
本标准规定了大白菜（结球白菜）的采收、晾晒、整理、分级、预贮、库房准备、入库、贮藏管理、
出库等技术操作内容。
本标准适用于大白菜的贮藏。
2规范性引用文件m
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
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件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762食品中污染物限量c
GB2763食品中农药最大残留限量
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