麸炒山药中多糖提取的工艺优化及山药不同炮制品多糖含量的比较.docx

麸炒山药中多糖提取的工艺优化及山药不同炮制品多糖含量的比较

摘要

目的：探究麸炒山药中山药多糖的最佳提取工艺以及山药不同炮制品多糖含量的比较。方法：本实验以超声波辅助提取与水提醇沉法相结合的方法提取多糖，采用苯酚-浓硫酸法测多糖含量，以料液比、超声时间和水浴浸提时间为影响因素，在单因素基础上进行L9(34)正交优化试验，并比较山药不同炮制品中多糖的含量。结果：单因素试验得出的最佳工艺条件为超声时间80min，料液比1：25(g/mL)，水浴浸提时间2.5h。正交试验得出的最佳提取条

件为A2B2C2，即超声时间60min,料液比1：30(g/mL)，水浴浸提时间2.5h