DB31T-鲜食夏大豆原种生产技术规程.pdfVIP

上海市地方标准公示材料

一．基本信息

项目名称（中文）鲜食夏大豆原种生产技术规程

1131000000242400X1-上海市农业农村委员会

项目提出单位

上海市种植业标准化技术委员会

技术归口单位

上海市农业科学院

第一起草单位

二．标准制定的依据

大豆是我国的重要战略物资,与人民群众的生活息息相关。2019年中央一号文件提出,实施

“大豆振兴”计划。大豆振兴计划是我国调整农业供给侧结构，特别是种植业结构的一个重

要举措。其中，鲜食大豆俗称“毛豆”，是我国长江流域和东南沿海一带居民喜食的传统特

色蔬菜，是专用的菜用型大豆，已发展成为我国速冻加工出口大宗蔬菜。但由于长期以来

我国江浙沪皖等地的鲜食夏大豆在种子生产过程中经常遇到多种难题，导致种子质量达不

到国家一级大豆良种质量标准。目前，国家层面尚无鲜食夏大豆的良种繁育技术标准，根

据地方的粮用大豆种子生产技术规程（DB41/T293.5-2002T-326等），本标准

依据江浙沪皖等地的鲜食夏大豆原种种子繁育过程中的注意事项，制定鲜食夏大豆的原种

生产技术规程。

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三．目的意义(标准制定的必要性)

鲜食大豆根据其栽培适应季节又分为春播型和夏播型两种。长期以来，江浙沪地区一直缺

乏适合夏秋播栽培的优质、抗病、鲜食加工兼用鲜食大豆新品种。各地夏秋播露地栽培用

的鲜食大豆品种大都系从粮用品种中筛选出的大粒、青皮种，不仅口感品质差，且不适合

速冻加工。其次，现有生产上常用的夏秋播鲜食大豆品种都不抗大豆花叶病毒，在高温期

栽培易感染大豆花叶病毒病，出现大量的空荚和畸形荚，导致鲜荚外观商品性差，失去商

品价值。而且现有生产上大多数夏播大豆品种的生育期太长（大多数品种的生育期大于

110天），且株型偏高，不耐肥水，易倒伏，市场迫切需要适合上海及周边地区夏秋季播

种栽培的优质、抗病、鲜食加工兼用鲜食大豆新品种。‘青酥七号’和‘青酥八号’是

上海市农业科学院科技人员在广泛收集研究国内外优质抗病大豆品种资源的基础上，采用

有性杂交、修饰回交及系统选育方法，创新育成的夏播型抗病优质丰产鲜食加工兼用菜用

大豆新品种，已于2018年通过上海市审定（沪审豆2018第001号；沪审豆2018第002

号）,2019年获得国家新品种权保护授权（CN6；CN6），填补了

相关品种的市场空白，2021年实现了成果转让，亟待完善‘青酥七号’和‘青酥八号’

新品种的良种繁育技术体系，加速新品种的推广应用。长期以来，我国江浙沪皖地区夏

播型大豆品种的原种和生产种都是在本地夏播露地栽培方式下繁育，由于我国江浙沪皖地

区夏播型鲜食大豆种子的播种期恰处于南方特有的梅雨及高温暴雨频发季节(6月中旬-7

月中旬)，加上大豆种子籽粒大，蛋白质、脂肪和水分含量高，在高温高湿环境下，种子

播种于大田后极易烂种，失去发芽力，导致出苗难，成苗率低。而在植株整个生长开花结

荚期（8月初--9月中旬），蚜虫和红蜘蛛等繁殖快速，植株极易感染大豆花叶病毒病，

导致植株生长不良，落花落荚严重，不仅有效结荚少，且籽粒发育不全，种子产量低、质

量差，达不到国家一级大豆良种质量标准，且种性退化严重，这也是江浙沪皖地区及众多

亚热带地区夏大豆良种繁育生产所面临的共同难题。每年我国江浙沪皖地区夏大豆栽培生

产上，因种子发芽率低而引起的种子质量纠纷时有发生，这不仅给种子企业及种植户带来

损失，也严重制约了我国江浙沪皖地区夏播型大豆生产的发展。亟需研究制定既能保持鲜

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食夏大豆品种种性、又能提高鲜食夏大豆种子产量和质量的原种生产技术。