《山楂果胶低聚糖的分离纯化及对婴儿配方乳粉中AGEs产生的影响》.docxVIP

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《山楂果胶低聚糖的分离纯化及对婴儿配方乳粉中AGEs产生的影响》

一、引言

随着现代科技的发展，食品工业对食品成分的分离纯化技术提出了更高的要求。山楂果胶低聚糖作为一种天然的食品添加剂，具有多种生物活性，如调节肠道菌群、降低血糖等。本文旨在研究山楂果胶低聚糖的分离纯化方法，并探讨其对婴儿配方乳粉中晚期糖基化终末产物（AGEs）产生的影响。

二、山楂果胶低聚糖的分离纯化

1.材料与方法

（1）材料

本文使用的山楂果胶原料需符合食品安全标准，同时准备其他所需的实验试剂和设备。

（2）方法

采用离子交换、凝胶过滤、超滤等手段对山楂果胶进行分离纯化，通过高效液相色谱（HPLC）等方法对纯化后的低聚糖

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