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蔬菜价格调查报告

蔬菜价格调查报告

题目：菜市场里为何“涨声”一片

摘要：近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。

有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是

流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，

对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采

用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都

的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收

益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间

段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察

和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收的

问题的一些结论及一些措施。

调查目的

1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；

2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料；

3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格

的变化；

4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备；

5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能

形成一个完整的体系提供一些数据；

调查对象

1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；

2）成都菜市场价格的走向；

3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源；

4）提供成都市场蔬菜的渠道；

5）成都市民对蔬菜的需求情况；

调查方式

1）市场访谈调查

2）实地观察法

3）资料问卷调查法

4）数据查证发

一．调查的背景

今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格

也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜

价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及

零售价。

受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出

现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价

的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便

宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，

菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民

希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其

中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我

们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数

据。

二．蔬菜市场的现状

（一）蔬菜的销售价格情况

（二）由于销地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响蔬菜的

价格的因素也多，总体的看价格高、起伏大。从以下图表

中可窥见一斑。

成都市蔬菜批发价格与四川省、全国比较（表一）

（2012.12.12－2013.3.1）

日期2008-12-122008-12-192008-12-262009-1-22009-1-92009-1-162009-1-23

成都市2.252.432.522.792.993.564.02

四川省2.052.292.562.712.923.223.66

全国2.522.632.772.863.133.453.85

日期2009-1-302009-2-62009-2-132009-2-202009-2-272009-3-62009-3-13

成都市3.543.393.373.243.33.393.54

四川省3.623.473.263.263.13