促进餐饮业发展工作计划.pdfVIP

促进餐饮业发展工作计划

一、指导思想和发展目标

(1)指导思想。认真落实xx扩大内需、刺激消费的政策。推动餐饮企业全面

升级，推出特色餐饮品牌，提升区域及周边食品的知名度和美誉度；以繁荣市场

为xx，推动餐饮业发展与假日经济、旅游经济、夜间经济紧密融合；加快发展

以“老字号”企业、名店为龙头的连锁经营；进一步规范餐饮市场秩序，营造良

好发展环境，促进县域餐饮业规模化、提档升级、加快发展。

(2)发展目标。最后。其中，年营业额500万元以上的公司10家，年营业

额1000万元以上的公司5家；开发不少于2个具有地方特色的美食街区；建立

不少于10个特色美食核心菜系——菜系；结合县市商业发展规划，精心打造两

个以上各具特色的餐饮休闲街区；推动食品进入上海及周边市县，餐饮影响力不

断扩大。

二、主要措施

(1)加快餐饮品牌培育。

强化品牌意识，以培育打造县域特色餐饮品牌为xx。引导企业争创品牌，

使餐饮品牌企业成为餐饮业发展的主导力量。

1.进一步打造“四季美食节”，每年结合四季旅游节庆举办美食节。用节日

打造市场，用节日促进旅游，用美食邀请世界各地的游客。

2梳理形成完整的菜系——菜系“创xx发展菜系”。确定一批“菜系”代表

性菜品，精选名菜名厨，介绍四季名菜，加大“菜系”宣传力度。

3.支持企业开展自主品牌建设。鼓励企业注册和使用自己的商标。积极推进

“三项工程”，定期开展名优餐厅、烹饪大师、名师、服务大师、名师命名活动。

4.振兴“老字号”餐饮企业。以挖老餐饮品牌为xx。支持老字号餐饮企业建

立xx管理机制，打造xx营销模式，增加市场份额，推动老字号餐饮企业创造更

多辉煌。

5.在餐饮企业开展“绿色餐饮”“xx名菜店”评价活动。

(2)大力发展特色餐饮休闲街区。

突出餐饮文化、商业、旅游紧密结合的特点。大力发展餐饮休闲街区。注重

1

引进国内外知名品牌，优化餐饮结构，提升管理水平，充分发挥特色餐饮街区的

引领作用和聚集效应。

科学制定和实施我县餐饮业发展规划。将餐饮网点布局纳入城市商业网点规

划。培育发展xx餐饮特色街区和xx餐饮项目，1。科学规划加强项目建设。按

照“布局合理、适度超前、特色突出、服务齐全”的要求。以项目建设推动餐饮

业发展，形成特色鲜明、布局合理、配套完善的市场体系。

加强中山步行街特色餐饮街区建设升级，完善功能，加快档案升级。按照“标

准一流、管理一流、特色突出、品牌展示、知名度提升”的要求。Xx将打造小

河岩文化美食风情街、陆家围美食街、古城湖南路土家美食街等美食街区。

(三)加快大众化餐饮发展

1.大力发展农家乐。在xx的指引下，市场运行。因地制宜，突出特色，改

善环境，可持续发展”为原则，坚持xx管理机制，优化产业结构，推进产业经

营，推动农家乐发展从自主发展向联合家庭发展、粗放式发展转变

保障群众餐饮消费安全。深入开展“放心食品工程”，认真落实《餐饮业和

集体用餐配送单位卫生规范》，大力整顿规范餐饮市场秩序。

1规范秩序。县发展改革、商务、旅游、工商、质监、城管、卫生、药监、

环保等部门要切实加强对餐饮市场的监管。依法查处扰乱餐饮市场秩序的违法行

为。努力营造公平的市场环境，完善和规范行政执法程序，规范各种检查和处罚

行为。禁止以各种借口向经营者乱收费、乱摊派、乱罚款，避免多次检查、重复

检查，坚决杜绝以收费为目的乱评乱批许可证。

2.加强监测。建立全县xx餐饮企业统计制度。加强对xx餐饮企业的扶持和

培育，深入研究企业发展过程中的xx情况和xx问题，协调解决企业在经营管理

中遇到的矛盾和困难，充分发挥xx企业的示范作用。

做好食品安全。加强农副产品质量安全监管。从源头上确保食品安全。抓好

餐饮企业特别是中小餐馆、农家乐、露天餐饮、路边餐饮、流动餐饮的卫生安全

监管，禁止使用不卫生、不可降解的一次性餐具，防止发生食物中毒事故。实施

餐厨垃圾资源化，发展环保型餐饮。

三.支持政策

对我县餐饮业发展给予以下政策支持：根据国务院《关于加快发展服务业若

2

干政策措施的实施意