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糕点类食品安全总结

近年来，在县委、县政府的正确领导和市食品药品监督管理局的

大力支持下，某县各级党委、政府以实施“食品安全”为总抓手，发

扬领导实抓、部门实助、干部实干的“三实”精神，加强领导营造浓

厚氛围，整合资源提升监管效能，健全网络提高监管水平，集中整治

震慑不法行为，有效地保证了人民群众饮食安全。

一、食品安全工作基本情况

（一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围

近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规

范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，

进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长

的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式

普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年

XXX月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品

安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加

食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会XXX个，

配备监管助理员、信息员XXX名，从而构筑起纵向到底、横向到边、

反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇

食品药品安全协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息

XXX件，参与现场查办起，使XXX以上的村级食品药品供应点基本做

到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民

群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展

了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全

宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法

宣传材料万多份，出动宣传车XXX多台次，印发工作简报XXX期。食

品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进

学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，

宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我

们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容

信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性

疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进

行了通报。

（二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展本

文选自

XXXX年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研

究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食

品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《XXXX

年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加

强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利

开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》，明确

监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。

（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，

针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、

集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县

联合行动十次，食品安全专项检查XX余次，市场整顿工作取得了明

显成效。

一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，

定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无

公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、

销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制

度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个（次），整顿市

场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售

假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留

农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品

认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩；无公

害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。

二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动

执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货

值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。

三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏

季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了

无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿

童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注

水肉公斤、过期变质食品