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食堂供应商评价管理制度

1.目的

为了确保食堂供应的品质，保障食品卫生安全，提高餐饮服务

水平，特制定本制度，以规范食堂供应商的评价与管理。

2.适用范围

本制度适用于公司内部食堂的供应商评价与管理。

3.供应商评价指标

3.1资质审查

-供应商必须具备国家规定的相关资质证书，如营业执照、食

品生产许可证、卫生许可证等。

-供应商须提供食品质量安全检测报告，确保所供食品符合国

家食品安全标准。

3.2质量控制

-供应商需提供稳定的产品质量，不得出现食品安全事故。

-供应商应建立产品质量追溯体系，确保出现问题能迅速找到

源头。

3.3价格合理

-供应商提供的价格应具有竞争力，同时保证产品质量。

-供应商需提供价格明细，以便于食堂进行成本控制。

3.4服务满意度

-供应商需提供优质的售后服务，及时解决食堂在使用过程中

遇到的问题。

-供应商应定期与食堂沟通，了解食堂需求，持续改进服务质

量。

3.5交货信誉

-供应商需按照合同规定的时间、数量、质量提供货物。

-供应商应具备一定的抗风险能力，确保在紧急情况下仍能稳

定供应。

4.供应商评价流程

4.1初选

-食堂根据供应商的资质、实力、价格等因素进行初步筛选。

-对初选合格的供应商进行进一步的实地考察和综合评估。

4.2评估

-食堂成立评估小组，对供应商进行综合评估，包括产品质量、

服务、信誉等方面。

-评估结果作为供应商筛选的重要依据。

4.3签订合同

-根据评估结果，与合格供应商签订供应合同。

-合同中应明确供应商的义务、责任以及违约处理办法。

4.4定期考核

-食堂应定期对供应商进行考核，了解供应商的经营状况、产

品质量等。

-对考核不合格的供应商，食堂有权暂停或终止合同。

5.保密条款

-供应商和食堂应签订保密协议，确保双方的商业秘密得到保

护。

-违反保密条款的供应商将承担相应的法律责任。

6.附则

-本制度自发布之日起实施。

-本制度的解释权归公司食堂所有。

7.联系方式

-食堂联系人：XXX

-联系电话：XXX

-邮箱地址：XXX

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