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高考生物专题突破训练

第1练组成细胞的分子

1．(2021·全国甲，1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重

要作用的物质。下列说法正确的是()

A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的

B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架

C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体

D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质

答案C

解析酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，

如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错

误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素

是含碘的氨基酸衍生物，B错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，

蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸

都含有氮元素，C正确；人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体

主要的储能物质，D错误。

2．(2022·浙江6月选考，5)生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是()

A．脂肪对植物细胞起保护作用

B．鸟类的羽毛主要由结构蛋白组成

C．糖原是马铃薯重要的储能物质

D．纤维素是细胞膜的重要组成成分

答案B

解析脂肪是植物细胞良好的储能物质，A错误；鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由结

构蛋白组成，B正确；糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的储能物质，C错误；

纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。

3．(2021·全国乙，3)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内

水的叙述，错误的是()

A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态

B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分

C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水

D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动

答案C

解析水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持

坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水与细胞内其他物质相结合，

是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生

水，C错误；自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活

动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之细胞代谢减弱，D正确。

4．(2020·江苏，2)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是()

A．碳链是各种生物大分子的结构基础

B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子

C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子

D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化

答案B

解析碳链是生物大分子的基本骨架，是各种生物大分子的结构基础，A项正确；多糖、蛋

白质和核酸等有机物都是生物大分子，而单糖、二糖和脂质不是生物大分子，B错误；细胞

内的蛋白质、核酸等大分子物质种类繁多，但它们分别是由种类较少的基本单位氨基酸、核

苷酸等脱水缩合形成的，C项正确；细胞中蛋白质、核酸等生物大分子的合成都需要酶的催

化，D项正确。

5．(2022·湖南，1)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白

高。下列叙述正确的是()

A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中

B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收

C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关

D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高

答案C

解析蛋白质的氮元素主要存在于氨基中，A错误；胶原蛋白为生物大分子，涂抹于皮肤表

面不能被直接吸收，B错误；由题干信息知，胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而

人体需要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，因此并不能说明胶原蛋白

比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。

6．(2022·湖北)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作

用的叙述，错误的是()

A．水是酶促反应的环境

B．参与血液中缓冲体系的形成

C．可作为维生素D等物质的溶剂