人教版化学选修一1.4《微生物和微量元素(微量元素)》教学课件.ppt

微量元素;学习

目标;1、人体中的微量元素

①常量元素：C、H、O、N、Na、Mg、Ca、P、S、K、Cl

微量元素：Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、Se、I、Li、Cr、F、Sn、Si、V、As、B

②微量元素对人体的重要作用

③人体中元素与地壳中元素的相关性;2、碘：智力元素;;3、铁;元素;习题;4.下列说法中不正确的是()

A.人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘

B.缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防

C.为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏

D.儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振;【解析】选C。碘是甲状腺激素的重要成分，人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘，A正确；锌影响身体发育，儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振，D正确；氟化物能有效预防龋齿但氟化物可能影响儿童正常生长发育，所以儿童不建议使用含氟牙膏，C错误；铁强化酱油可以为人体补铁，所以缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防，B正确。;5.人们必须从食物中摄入维持正常生命活动所需要的各种元素，如果某种元素摄入不足或过多，就会影响人体健康甚至导致疾病。下列有关说法错误的是()

A.成人缺碘会引起甲状腺肿大

B.儿童缺碘会导致发育迟缓

C.缺铁会产生缺铁性贫血

D.缺锌会影响骨骼、牙齿的生长;【解析】选D。缺碘会导致人的甲状腺肿大即大脖子病，应该多吃含碘的海产品，A正确；碘是公认的“智力元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，B正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，C正确；锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲下降，生长迟缓，发育不良，D错误。;6.医生建议某甲状腺肿大的病人多食海带，这是由于海带中含有较丰富的()

A.铁元素B.钙元素

C.碘元素D.维生素

【解析】选C。海带中含有较丰富的碘元素，可以治疗甲状腺肿大。;【学以致用】下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学生活的有关知识，回答下列问题。;(1)要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。

(2)食盐中加碘，这里碘指的是________，其中碘元素的化合价为________。

(3)碘酸钾在受热时???易分解。为鉴别加碘盐中是否含有碘，可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，在空气中放置一段时间后，如果颜色变成______，说明含有碘，理由是__________________________________。;(4)国家规定每千克食盐中应含有40～50mg的碘酸钾。为了

检验某食盐是否加碘，某同学取食盐样品428g，设法溶解出

其中全部的碘酸钾，将溶液酸化并加入足量的淀粉碘化钾溶

液，溶液呈蓝色，再用0.03mol·L-1的硫代硫酸钠溶液滴

定，用去18.00mL时蓝色刚好褪去。试通过计算说明该加碘

食盐是否为合格产品。有关反应如下：+5I-+6H+====

3I2+3H2O；I2+2====2I-+;【解析】(1)甲状腺疾病的引发，与甲状腺激素分泌的多少有关，碘是合成甲状腺激素的主要原料之一，缺碘易患地方性甲状腺肿，这一病症可通过食用含碘食盐的方法来预防。

(2)碘酸钾化学式为KIO3，其中碘的化合价为+5价。

(3)碘酸钾分解生成KI，KI在空气中易被氧气氧化生成I2，碘单质使淀粉变蓝。;(4)根据I2+2====2I-+，所以n(I2)=0.03mol·L-1

×18.00mL×10-3L·mL-1×0.5=2.700×10-4mol，又根据+

5I-+6H+====3I2+3H2O，n(KIO3)=2.700×10-4mol×1/3=

9.000×10-5mol。

每千克食盐中含KIO3：214g·mol-1×9.000×10-5mol×

1000g/428g×1000mg·g-1=45mg，该加碘食盐是合格的。;答案：(1)甲状腺

(2)KIO3+5价

(3)蓝色KIO3分解生成KI，KI可被O2氧化生成I2，I2使淀粉变蓝

(4)合格(计算过程见解析);【互动探究】(1)已知：碘单质易升华。

某同学认为，加碘盐中的KIO3受热分解生成I2，会造成I2损失。请分析该同学的解释是否正确？

提示：不正确。KIO3分解不生成I2，生成KI和O2，反应方程式为2KIO32KI+3O2↑。KI易被氧气氧化生成I2，会造成碘的损失。;(2)如果把KI作为加碘剂加入到食盐中，由于空气中氧气的作用，容易引起碘的损失。请写出潮湿环境下KI与氧气反应的化学方程式。

提示：4KI+O2+2H2O====2I2+4KOH。;作业布置：

课本P231-7;22.无情岁月增中减，有味青