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强制性国家食品卫生标准目录
（按标准类别整理）2005.3.14
序号
国家标准编号
国家标准名称
代替标准号
批准日期
实施
产品标准
（一）动物性食品
1
GB2707－2005
鲜(冻)畜肉卫生标准
GB2707－1994
GB2708－1994
2005-1-25
2005-10-1
2
GB2726－2005
熟肉制品卫生标准
GB2726－1996、
GB2725.1－1994、
GB2728－1981、
GB2727－1994、
GB2729－1994、
GB13101－1991
GB16327－1996
2005-1-25
2005-10-1
3
GB2730－2005
腌腊肉制品卫生标准
GBn137-1977、GB2730－1981、GB2731－1988、GB2732－1988、GB10147－1988
2005-1-27
2005-10-1
4
GB16869－2005
鲜、冻禽产品
GB/T16869－2000
2005-03-29
2006-01-01
5
GB2733－2005
鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2733－1994、GB2735－1994、GB2736－1994、GB2739～2744－1994
2005-1-25
2005-10-1
6
GB10132－2005
鱼糜制品卫生标准
GB10132－1988、GB10145－1988
2005-1-25
2005-10-1
7
GB10133－2005
水产调味品卫生标准
GB10133～10135-1988
GB10137-1988
2005-1-25
2005-10-1
8
GB10136－2005
腌制生食动物性水产品卫生标准
GB10136-1988
2005-1-25
2005-10-1
9
GB10138－2005
盐渍鱼卫生标准
GB10138～GB10143-1988
2005-1-25
2005-10-1
10
GB10144－2005
动物性水产品干制品卫生标准
GB10144－1988、GB16324－1996、GB16328－1996
2005-1-25
2005-10-1
11
GB19643－2005
藻类制品卫生标准
2005-1-25
2005-10-1
12
GB2748－2003
蛋卫生标准
GB2748－1996
2003 -9-24
2004-5-1
13
GB2749－2003
蛋制品卫生标准
GB2749－1996
2003 -9-24
2004-5-1
14
GB11674－2005
乳清粉卫生标准
GB11674－1989
15
GB5420－2003
干酪卫生标准
GB5420-1985
2003 -9-24
2004-5-1
16
GB19301－2003
鲜乳卫生标准
GBn33－?1977
2003 -9-24
2004-5-1
17
GB19302－2003
酸牛乳卫生标准
2003 -9-24
2004-5-1
18
GB19644－2005
乳粉卫生标准
2005-1-25
2005-10-1
19
GB13102－2005
炼乳卫生标准
GB13102－1991
2005-1-25
2005-10-1
20
GB19645－2005
巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准
2005-1-25
2005-10-1
21
GB19646－2005
奶油、稀奶油卫生标准
2005-1-25
2005-10-1
22
GB13100－2005
肉类罐头食品卫生标准
GB13100－1991
2005-1-25
2005-10-1
23
GB14939－2005
鱼罐头卫生标准
GB14939－1994
2005-1-25
2005-10-1
24
GB10146－2005
食用动物油脂卫生标准
GB10146－1988
2005-1-25
2005-10-1
（二）植物性食品
1
GB2711－2003
非发酵性豆制品及面筋卫生标准
GB2711－1998
2003 -9-24
2004-5-1
2
GB2712－2003
发酵性豆制品卫生标准
GB2712－1998
2003 -9-24
2004-5-1
3
GB2713－2003
淀粉类制品卫生标准
GB2713－1996
2003 -9-24
2004-5-1
4
GB2714－2003
酱腌菜卫生标准
GB2714－1996
2003 -9-24
2004-5-1
5
GB2715－2005
粮食卫生标准
GB2715－1981
2005-1-25
2005-10-1
6
GB2716－2005
食用植物油卫生标准
GB2716
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