DB3702T 0014-2022 农贸市场建设与管理规范　　.pdfVIP

ICS03.100.20

CCSA10

3702

青岛市地方标准

DB3702/T0014-2022

农贸市场建设与管理规范

Specificationforconstructionandmanagementoffarmersmarket

2022-10-14发布2022-11-14实施

青岛市市场监督管理局发布

DB3702/T0014-2022

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4基本原则2

5场地建设3

6场内布局4

7设施设备4

8病媒生物预防控制8

9商品管理8

10食品安全管理10

11环境卫生管理12

12市场周边及车辆管理12

13安全生产管理13

14经营秩序管理13

15新冠疫情防控管理14

16开办者职责14

17运营评价与持续改进16

I

DB3702/T0014-2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由青岛市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：青岛市市场监督管理局、青岛市标准化研究院、青岛市消防救援支队。

本文件主要起草人：郭大鹏、王晏林、许静、陈启元、王延尚、纪乐尚、游泳、程鹏、盛田田、顾

鑫鑫、王洪龙、赵承建。

II

DB3702/T0014-2022

农贸市场建设与管理规范

1范围

本文件规定了农贸市场建设与管理的基本原则、场地建设、场内布局、设施设备、病媒生物预防控

制、商品管理、食品安全管理、环境卫生管理、市场周边及车辆管理、安全生产管理、经营秩序管理、

新冠疫情防控管理、开办者职责和运营评价与持续改进等要求。

本文件适用于青岛市范围内新建和改造的农贸市场建设与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8978污水综合排放标准

GB/T10001.9公共信息图形符号第9部分:无障碍设施符号

GB/T17217城市公共厕所卫生标准

GB20799食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范

GB/T21720农贸市场管理技术规范

GB/T27770病媒生物密度控制水平鼠类

GB/T27771病媒生物密度控制