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2024版校园食堂厨房承包与食品安全管理协议

本合同目录一览

1.1.承包方及食堂的基本信息

1.2.承包方资质及要求

1.3.食堂设施及设备要求

2.1.食堂经营范围及目标

2.2.食品安全管理责任

2.3.食品质量及卫生要求

3.1.承包费用及支付方式

3.2.付款时间及条件

3.3.违约责任及赔偿

4.1.食堂经营期限及终止条件

4.2.合同解除及终止程序

4.3.合同续签及终止补偿

5.1.食品采购及来源要求

5.2.食材验收及质量把控

5.3.食材储存及使用规范

6.1.食堂环境卫生及清洁要求

6.2.食堂工作人员卫生要求

6.3.食堂设施设备维护及保养

7.1.食品安全事件应急处理

7.2.食品安全监督检查及整改

7.3.食品安全责任追究

8.1.食堂经营数据统计及报告

8.2.食堂经营成本核算及公示

8.3.食堂经营效益评估及考核

9.1.食堂信息化管理要求

9.2.食堂信息化系统使用及维护

9.3.食堂信息化数据安全及保密

10.1.食堂员工招聘及培训

10.2.食堂员工福利及待遇

10.3.食堂员工考核及奖惩

11.1.合同争议解决方式

11.2.争议解决程序及期限

11.3.争议解决机构及费用

12.1.合同附件及补充协议

12.2.合同签订及生效时间

12.3.合同解除及终止通知

13.1.合同变更及修订

13.2.合同附件及补充协议的效力

13.3.合同终止后的处理事项

14.1.合同签署及见证

14.2.合同份数及保管

14.3.合同的法律效力

第一部分：合同如下：

1.1.承包方及食堂的基本信息

1.1.承包方名称：____________________

1.2.承包方法定代表人：____________________

1.3.承包方住所地：____________________

1.4.食堂名称：____________________

1.5.食堂地址：____________________

1.6.食堂经营范围：____________________

1.7.食堂营业面积：____________________平方米

1.2.承包方资质及要求

1.2.1.承包方须持有有效的营业执照、食品经营许可证等合法经营资质。

1.2.2.承包方须具备相应的食品安全管理人员和厨师资质。

1.3.食堂设施及设备要求

1.3.1.食堂须具备符合国家食品安全标准的厨房设施和设备。

1.3.2.食堂须配备必要的冷藏、冷冻设备，确保食材新鲜。

1.3.3.食堂须定期对设施和设备进行维护和保养，确保其正常运行。

2.1.食堂经营范围及目标

2.1.1.食堂经营范围为：____________________

2.1.2.食堂经营目标为：____________________

2.1.3.食堂须保证所提供食品的卫生、安全、营养。

2.2.食品安全管理责任

2.2.1.承包方负责食堂的食品安全管理，确保食品从采购、加工、储存到供应全过程的安全。

2.2.2.承包方须建立健全食品安全管理制度，定期进行食品安全培训。

2.2.3.食堂须按照国家食品安全标准对食品进行检验，确保食品质量。

2.3.食品质量及卫生要求

2.3.1.食堂提供的食品须符合国家食品安全标准和卫生要求。

2.3.2.食堂须对食品原料、加工过程、储存条件等进行严格把控。

2.3.3.食堂须定期对食品进行抽样检测，确保食品安全。

3.1.承包费用及支付方式

3.1.1.承包费用为：____________________元/年。

3.1.2.承包费用支付方式为：____________________。

3.1.3.承包费用支付时间为：____________________。

3.2.付款时间及条件

3.2.1.承包方须按照合同约定的时间节点支付承包费用。

3.2.2.付款条件为：____________________。

3.2.3.违约责任：若承包方未按时支付承包费用，应向食堂支付滞纳金____________________。

3.3.违约责任及赔偿

3.3.1.若承包方违反合同约定，应承担相应的违约责任。

3.3.2.违约责任包括：__________