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星巴克的独特之处

星巴克的独特之处

星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的

浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多

样的咖啡机、咖啡杯等商品。以下是店铺整理的星巴克的独特之处，

欢迎参考阅读!

1、多维创新

成功营销需要创意和激情。在这个眼球经济时代，要想吸引更多

人的注意，最重要的就是要产生创新，形成差异化，这样才能把消费

者对产品的注意力转化为消费行为。星巴克为其品牌文化加注的策略

创新，在发展中不断为其独有的“星巴克”品牌注入活力且历久弥新。

2、服务创新

星巴克还十分注重针对顾客的需求开发新的服务内容。总部设在

西雅图的星巴克正在尝试各种经营思路，吸引人们步入店内，延长驻

留时间。进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐在荡你的心魄。店

内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏等。

这些正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层。他们天

天面临着强大的生存压力，十分需要精神安慰，这时刻的音乐正好起

到了这种作用，让你在消费一种文化中，催醒你内心某种也许已经消

失的怀旧情感。从2002年起，星巴克在北美和欧洲1200家连锁店里

推出高速无线上网服务，携带便携式电脑或个人数字助理(pda)的顾客

可以一边惬意地喝着咖啡，一边在店里上网浏览页面、收发电子邮件

以及下载信息。

3、渠道创新

1998年，全美国通过超级市场和食品销售出去的咖啡占当年总数

销售额的一半。在超过26000家的食品杂货店中蕴藏着比星巴克零售

连锁店和特种销售渠道更加广阔的市场。充分利用这个渠道可以为公

司带来几百万的消费者，除此之外，将产品打入超级市场还能够节省

公司的运输费用、降低操作成本。

公司的零售能力也将进一步强化，舒尔茨等公司决策者认为，超

级市场是继续开拓星巴克咖啡销售量的重要途径。尽管当初舒尔茨因

不忍新鲜咖啡豆变质走味而立下“拒绝进入超市”的规矩，但环境的

变化不断要求公司修改行事原则。1997年，舒尔茨和他的高级管理层

下令进军超级市场。尽管风险和困难重重——毕竟超市并不是公司能

够控制的销售场所。然而，令舒尔茨担忧的情况并没有发生，相反，

当初的决策却产生了良好的效果。

4、消费教育

星巴克在向亚洲国家扩张的过程中，不得不面对的问题是：在一

个习惯喝茶的国度里推广和普及喝咖啡，必然会遇到消费者情绪上的

抵触。星巴克为此首先着力推广“消费教育”。

星巴克各分店每周必须为顾客开设一次咖啡讲座。主要内容是咖

啡的相关知识、如何自己泡制、器具的使用等。形式上十分灵活，一

般选在顾客较多时，时间控制在30分钟左右。不少顾客纷纷提问，由

讲解员释疑，气氛都很活跃。

而在上海星巴克正计划并实施一项名叫“咖啡教室”的服务，其

内容是：如果三四个人一起去喝咖啡，星巴克就为他们配备一名专门

服务的咖啡师。咖啡师当然可要可不要，但透露的信息是：结伴前往

星巴克的顾客人数正在呈现上升趋势。

拓展内容：星巴克咖啡冲泡方法

第一步，买个家用美式滴漏式咖啡机。

在家里使用的电动咖啡机一般分为两种形式，家用半自动意式咖

啡机和美式滴滤式咖啡机。意式咖啡机在选择时最重要的是，萃取的

稳定性，包含压力的稳定以及水温的稳定。挑选时可以通过成品咖啡

的外观的体现来判断这种咖啡机萃取的稳定性如何，你可以看到咖啡

表面有一层非常丰富的`而且很稳定的咖啡油脂，通过这些来判断这台

咖啡机如何。油脂不是特别明显或者消散的很厉害，说明这杯咖啡萃

取的状态不是特别理想，这样就说明这台咖啡机的性能不是很好。半

自动意式咖啡机，这个需要专门配一台适合磨意式咖啡的磨豆机。全

自动意式咖啡机的模式都是设定好的，机器调配的，想喝不同味道不

同的咖啡可能比较受限。美式滴滤式咖啡机则用的是非常简单的方法，

让热水直接通过咖啡粉，以滴虑的方式进行萃取，跟意式咖啡机最大

的区别是没有高压。考虑到操作难易程度，更建议购买美式滴漏式咖

啡机。

第二步，购买优质的咖啡豆少许。

咖啡豆必须是新鲜的，只有新鲜烘焙的咖啡才能有很浓郁的香醇。

在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不

仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。网友最好去家附

近新鲜的咖啡豆烘焙点买一些烘焙好的新鲜豆子或者去知名度高的网

店购买烘焙好的咖啡豆。（在家烘