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FSSC22000食品安全管理体系要求内审员培训试题

姓名单位

测试曰期测试成绩

一、判断题(每题1分，共20分)

下列各题中，你认为正确的在()中划“√”,错误的划“×”

()1.库存周转管理的唯一遵守的原则是先进先出。

()2.食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。

()3.饮料厂的罐装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的洁净要求相同。

()4.高洁净区一般应有二次洗手消毒设施、二次更衣设施或单独更衣室。

()5.组织的食品安全目标应得到对其持续适宜性的评审，其频率应有公司自己来订

()6.良好的信息沟通是指沟通双方准确理解信息的含义，而不是彼此接受对方的观点。

()7.验证是指通过提供客观证据对特定的预期用途或应用要求已得到满足的认定。

()8.在装货前必须有质量部人员检查交货车辆以验证物料的质量和安全的状况

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