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学校后勤范文之卖菜人员卫生平安责任书

为了保证食品卫生，防止食品污染，保证学校师生身体健康，进一步标准学校食堂的运营，实在保证广大师生的饮食卫生平安，确保学校稳定，特制定如下卖菜人员卫生平安责任书。

一、目的责任：

1、所卖菜要做到“七防”，即防尘、防蝇、防鼠、防蚊、防蟑螂、防毒、防变质。

2、装菜器具每天开餐前要通过清洗，并做到每天用消毒水消毒一次。

3、严禁分发隔夜剩菜，所剩剩菜一律作其他处理。

4、保证炒菜场所卫生，必须每天清洗，并用漂白粉消毒一次。

5、必须保证菜的份量，做到好吃，实惠。

6、必须保证按时开餐。

7、做好菜的采购登记工作，确保菜源的平安。

二、惩方法：

经校务会人员考评，卖菜人员卫生平安工作做得好与坏，作为是否接着聘请从事卖菜工作的重要条件。因平安工作不到位，出现平安事故既要追查当事人的责任，又要追查其负责人的责任。凡出现严重平安事故的当事人和相关责任人将依法追查其法律责任。

主管单位：

校长签章：

责任人：

年???月??日