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食品生产考试题4.doc

食品生产考试题4.doc

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    食品生产考试题4

    单选题（总共60题）

    1.从事接触直接入口食品工作的人员必须取得（B）后才能上岗。(1分)

    A、健康证

    B、健康证明

    C、法人授权

    D、公司批准

    答案：B

    解析：暂无解析

    2.根据《挂面》（GB/T40636），挂面烹调损失率≤（D）。(1分)

    A、7.0%

    B、8.0%

    C、9.0%

    D、10.0%

    答案：D

    解析：暂无解析

    3.关于生产企业虫害控制的说法，以下表述错误的是（）。(1

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