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百学须先立志。——朱熹

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unit1

1.Inthesix-and-onehalfyearssincethefederalgovernment

begancertifyingfoodas“organic”，Americanshavetakento

theideawith

considerableenthusiasm.

自联邦政府六年半前认证“有机”食物以来，美国人以极大的热

情接受了这概念。

2.Toeatwell，saysMichaelPollen，theauthorof“In

DefenseofFood”，meansavoiding“ediblefood-like

substance”andstickingtorealingredients，increasinglyfrom

theplantkingdom.

“吃得好”，《食物无罪》的作者迈克尔波伦说，“意味着避免

摄入‘可食用的类似食品的物质’，并坚持从蔬菜中获取真正的营养

成分的原则。

3.Neithertheenablinglegislationnortheregulations

addressfoodsafetyornutrition.

不论有机食物的立法或是法规都未涉及食品安全或是营养的问题。

4.ProfessorHowardestimatesthatmajorcorporationsnow

areresponsibleforatleast25percentofallorganic

manufacturingandmarking.

霍华德教授估计，大公司现在承担了至少25%的有机食物的生产

和销售。

5.Popularizingsuchchoicesmaynotbeasmarketableas

creatingalogothatsay“organic”.

推广这样的做法可能不会像设计一个“有机”的标志那么有市场。

6.Itismoredifficultto（popularizeeducation普及教育）in

theruralareasthanintheurbanareas.

7.Everycountrymust（sticktohisownpath坚持自己的道

百学须先立志。——朱熹

路）.

8.Imadecleartohimthatheshould（beresponsibleforthe

accident为这次意外负责）.

9.He（neitherknowsnorcares既不知道也不关心）what

happened.

10.Manyparents（expressedconcernabout表达了担忧）

theirchildren’sInternetaddiction.

11.我们应该公正地评价历史人物（assess）.

Weshouldequitablyassesshistorical