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餐厅保洁员岗位的职责

餐厅保洁员岗位的职责1

1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。

2、帮服务员收拾桌上的.碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，

清扫积水。

4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都

清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。

7、完成餐厅经理交办的其它工作。

餐厅保洁员岗位的职责2

1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象;

2、做好卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三

餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净;

3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地

面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘;

4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好

节水、节电、除尘滤布、防蝇防鼠工作;

5、搞好餐厅周围环境卫生，门前周边不得有积水、垃圾等;

6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的.程序进

行，防止餐具污染。

7、听从领导分配和安排。

餐厅保洁员岗位的职责3

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1、爱护清洁工具，每次使用后放置在指定地点;

2、打扫卫生时节约用水，按时开关水闸;

3、对违反公司卫生管理规定的的行为，大胆批评、制止。对不

服从管理教育的`员工及时向有关部门反映;

4、不在上班时间聊天睡觉，不做与工作无关的事情;

5、完成临时性或领导交代的其他工作。

餐厅保洁员岗位的职责4

1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。

2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地

面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地

面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。

4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好

节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、

垃圾等。

6、餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进

行，防止餐具污染。

1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。

2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，

随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，

清扫积水。

4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

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6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都

清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。

8、完成餐厅经理交办的其它工作。

1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光洁，无油腻、杂

物等；餐椅无灰尘、无油污；就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾

桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

2、按照程序清扫地面垃圾、洒水、拖地面，达到地板光亮，无

杂物、无污渍；就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。

3、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

4、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

5、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都

清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。

7、协助服务员进行清洁工作，服从值班经理分配。

餐厅保洁员岗位的职责5

1.根据马上诺餐厅的标准将物品接收情况在餐厅登记在案，如

有问题及时通知经理;

2.确保所有接收的物品储存在恰当的区域，并遵循库存周转的

先进先出原则;

3.将化学清洗剂和相关材料的短缺情况或设备和资产的损耗情

况