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鱼类营养及饲料配制技术

一、技术介绍：系统地研究了我国主要淡水养殖鱼类草鱼、青鱼、团

头鲂、鲤鱼和尼罗罗非鱼的营养及饲料配制技术，首次获得了营养需要量

新数据共38项。创新性地对国际通用的鱼类消化率计算公式进行了修正，

对我国常用饲料原料营养价值进行了系统评定研究，获得常用饲料原料表

观消化率数据500余项。首次测定了草鱼、青鱼、团头鲂对饲料原料中总

磷、能量消化率和可消化能及尼罗罗非鱼对饲料原料氨基酸的消化率。建

立了草鱼、青鱼、团头鲂鱼种阶段饲料消化能估算最优化数学模型，丰富

了我国鱼类营养和饲料数据库，提出了5种鱼的鱼种和成鱼饲料主要营养

参数8个以上，提出了相应的维生素和微量元素适宜添加量。研制了以植

物性饲料源为主要蛋口源的该5种鱼的鱼种和成鱼使用经济高效饲料配方、

加工与质量控制技术及配套的养殖技术，进行了团头鲂脂肪肝的形成与防

治研究。

本技术成熟、实用，解决了淡水鱼类以植物性饲料原料为主要蛋口源

的饲料配制技术，总体上居国内领先水平，在淡水鱼类营养需求和饲料营

养价值评定等方而的研究达到了国际先进水平。

项目采取成果技术鉴定方式，未申请专利。适合我国大部分地区。

二、经济效益：试验期间共建立了8个饲料中试生产点和6个饲养

试验基地，通过技术咨询与16家饲料厂建立了技术合作关系，八五

至九五共生产配合饲料37万吨，应用水面大于3.1万hm2,覆盖面达

II省市，经济效益显著，应用前景广阔。

三、推广方式：项目结合生产或地方综合开发应用。