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饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

化工原理》教学大纲

一、课程目标

1．课程性质

《化工原理》是化学工程与工艺类及相近专业的一门主干课，是学生在具备

了必要的《高等数学》、《线性代数》、《物理》、《机械制图》、《算法语言》、

《物理化学》等基础知识之后必修的技术基础课，也是学生学习《化工原理实验》、

《化工原理课程设计》、《化工传递过程》、《化工分离工程》、《化工系统工

程》等课程的先修课程。《化工原理》是研究和探讨化工生产中大规模改变物质

物理性质的工程技术学科，它以化工生产中的物理加工过程为背景，研究物理加

工过程的基本规律，应用这些规律解决化工生产中的实际问题，并将这些规律按

其操作原理的共性归纳成若干单元操作。《化工原理》是化学工程这一学科中最

早形成、基础性最强、应用面最广的学科分支。

2．教学方法

以课堂讲授为主，讨论、自学、设备实物或模型现场教学、计算机辅助教学

为辅。

3．课程学习目标与基本要求

（）单元