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浅析家庭烹饪中常见的问题及应对.docx

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    浅析家庭烹饪中常见的问题及应对

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    摘要………………………2

    引言………………………2

    前言………………………3

    1.营养素在烹饪加工中的影响………………3

    1.1烹饪加工过程中营养素的变化特点……………………3

    1.1.1食物生物性变化…………3

    1.1.2食物非生物性变化…………

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