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千里之行，始于足下

畜牧业经济治理复习题

名词解释

1.畜牧业打算：畜牧业打算是畜牧业企业使组织、指挥、监督、操纵等治理职能依据，是畜

牧业企业在经营思想、经营方针指导下，依照企业的市场预测、经营决策以及国家的远景规

划，对企业一段时期内生产经营活动作出的统筹安排。

2.畜牧业经济：畜牧业经济是畜牧业中经济和经济活动的总称。即从宏观上研究畜牧业部门

的经济问题，包括生产、交换、分配、消费等放面的经济活动和经济关系。

所谓经营：即企业或生产单位依照外部环境和内部条件，确定经济活动的目标、内容方式，

以及为实现那个目标而采取的一系列的重大措施和决策打算过的过程。

3.所谓治理：是指为了达到一定的经营目标、对经营要素的结合与经营过程的运转（供应—

生产—销售—分配）进行不断决策、完善打算及组织、指挥、协调、操纵等全部工作的总和。

畜牧业产业化：是指畜牧业经济再生产过程的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的体

系统，即在社会主义市场经济条件下，按照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体

化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优

势和主导产业，优化组合各种生产要素，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，实现

畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、治理企业化的新型畜牧业经营

体制。

4.畜牧业现代化：是指用现代科学技术装备畜牧业，实现对传统畜牧业的全面的、更本性的

改造，在生产条件、生产技术、生产组织和经营治理方面达到世界最先进水平，能够最充分、

合理地利用自然资源，大幅度提高劳动生产率、畜产品的产出率和商品率，以最少的投资，

使畜牧业生产达到高产、优质、高效、稳定、协调进展的目的。

5.畜牧业生产结构：指的是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包

括畜牧业外部结构和地区结构等。

6.企业文化：是指在一定的历史条件下，企业在生产经营活动中所制造的具有本企业特色的

精神财宝及物质形态。

7.操纵：是指企业在动态的变化环境之中，为了确保经营目标的实现而对企业经营治理活动

进行的检查、监督、纠偏等治理活动。

8.经营预测：是指在市场调查掌握大量经济信息资料的基础上运用科学的方法，探究市场需

求变化的规律和大概的进展趋势，对今后情况做出估测、推断与测算。

9.确定性决策：是指今后事件的客观状态或实现条件是完全确信的，决策的结果也是明确的

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求知若饥，虚心若愚。

各种决策。

10.经济合同：指依照法律规定或当事人的约定而产生的确保合同债务权实现并促使债务人

履行债务的法律措施。

11.合同的履行：是指在合同依法订立生效往后，当事人双方在合同规定的履行期限和履行

地点内，互相协作并用最经济的方式全面完成合同义务，以使该合同所产生的法律关系得以

全部终止的整个行为过程。

12.合同担保：是指依照法律规定或当事人的约定而产生的却保合同债务权实现并促使债务

人履行债务的法律措施。

13.留置：留置是指合同一方当事人按照合同的约定占有债务人的动产，债务人不按照合同

约定的期限履行义务时，债权人有权以该不动产折价或者拍卖、变卖该财产的价款优先受偿

的一种担保措施。

14.畜产品需求：是指人们在一定时期内，在各种大概的价格水平情愿而且能够购买的某种

畜产品的数量。

15.畜产品需求的交叉弹性：畜产品需求的交叉弹性是指一种畜产品的需求量的变动对其他

某一相关商品价格变动的反应程度，是该种畜产品需求量的变动率和它的相关商品的价格变

动率的比值，即：

畜产品需求交叉弹性系数=一种畜产品需求量变化量变化的百分比

另一种商品价格变化的百分率

16.畜产品市场：是商品市场的具体形式，既是以畜产品商品交换为主体的场所，又反映畜

产品市场上各种复杂经济关系的总和。

17.恩格尔系数：食品支出总额占各类消费总额的比重。

18.畜产品供求平衡：是指在一定的价格水平上，畜产品的供给量与需求作为两个对立的方

面达到对等的均衡状态。

19.畜产品市场细分：依照市场上消费者对畜产品需求的差异性，将消费者整体划分为若干

不同的消费者群体，并相应地将整体市场划分为若干子市场的过程。

20.经营租赁：通常是一种短期租赁，是出租人将