超市市场调研报告范文.pdf

超市市场调研报告范文

超市购物的最主要特征就是自选，为顾客提供的效劳是有限

的，以下是的超市市场范文，供大家阅读查看。

大家都知道绿色食品有益于身体安康，它是指经专门机构许

可，使用绿色食品标志的无污染、平安、优质、营养类食品的统

称。由于与环境保护有关的事物通常都称之以“绿色”，为了更加

突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。

绿色食品必须具备以下条件：

1、产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态

环境标准;

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业

部制定的绿色食品生产操作规程;

3、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;

4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品

特定的包装、装磺和标签规定。

产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准

的含义是什么?

产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准

是指：农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企

业的直接污染，及水域、上游、上风口没有污染源对该区域构成污

染威胁。使该区域内的大气、土壤质量及灌溉用水、养殖用水质量

均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水质标

准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量

不下降。

绿色食品的生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养

殖和食品加工等操作规程。

种植业的操作规程系指农作物的播种、施肥、浇水、喷药及收

获等各个生产环节中必须遵守的规定。其无公害生产控制的主要内

容是：(1)植保方面，农药的使用在种类、使用浓度、时间、残留量

方面都必须符合《生产绿色食品的农药使用准那么》;(2)作物栽培

方面，肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准那么》，

化学合成的肥料和化学合成生长调节剂的使用，必须限制在不对环

境和作物质量产生不良后果、不使作物产品有毒物质残留积累到影

响人体安康的限度内。有机肥的施用量产控制的主要内容是;(1)必

须饲养适应当地生长条件的种畜种禽;(2)饲料原料应主要无公害区

域内的草场和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食

品的饲料添加剂使用准那么》;(3)畜禽房舍内不得使用毒性杀虫、

灭菌、防腐药物;(4)不可对主畜禽使用各类化学合成激素、化学合

成促生长素、有机磷和有机药物，兽药的使用必须符合《生产绿色

食品的兽药使用准那么》。

水产养殖过程中的绿色食品生产操作规程，要求养殖用水必须

到达绿色食品要求的水质标准，鱼虾等水生物的饵料，其固体成分

应主要无公害生产区域。

食品加工的绿色食品生产操作规程，要求食品加工过程中，食

品添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的食品添加剂使用准那

么》不能使用国家明令禁用的色素、防腐剂、品质改良

必须到达保持或增加土壤有机质含量的程度品种选育方面，选

育的品种尽可能地适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的

抵抗力。

畜牧业生产的操作规程系指：畜禽在选种、饲养、防治疾病等

环节必须遵守的规定。其无公害生剂等添加剂。允许使用的要严格

控制用量，禁用糖精及人工合成添加剂。食品生产加工过程、包装

材料的选用、产品流通媒介都要具备平安无污染条件。

绿色食品最终产品必须由中国绿色食品开展中心指定的食品监

测部门依据绿色食品卫生标准检测合格，绿色食品卫生标准参照有

关国家、部门、行业标准制定，通常高于或等同现行标准，有些还

增加了检测工程。绿色食品卫生标准一般分为三部分：农药残留、

有害重金属和细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌

畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量

来衡量;细菌通过检测大肠杆菌和致病菌等来衡量，另外，有些产品

的卫生标准中还包括黄曲霉毒素和溶剂残留量等。

例1：粮食类产品的绿色食品卫生标准检测工程有：磷化物、

氢化物、二硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏

剂、狄氏剂、666、DDT、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、杀螟

硫磷、倍硫磷、砷、汞、镉，共二十一项指标，而常规的粮食类产

品卫生检测工程只检测马拉硫磷、磷化物、氢化物、二硫化碳、氯

化物、砷、汞、666、DDT、黄曲霉毒素B1等十项指标。

例2：全脂加糖奶粉的绿色食品卫生标准检测工程有：铅、

铜、汞、砷、锌、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、666、DDT、黄曲霉素