七年级下册合理营养与食品安全.ppt

义务教育课程标准实验教科书七年级下册合理营养与食品安全看图分析：分析下面的一组插图，讨论每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。血糖低缺维生素C血压高肥胖症什么是合理营养？是指全面而平衡的营养↓↓营养物质要全营养物质的量要合适平衡膳食宝塔多吃谷类，供给充足的能量油脂类乳类肉类果蔬类谷类25克50克125-200克400-500克300-500克油脂类少吃什么样的饮食才算合理的饮食？合理的饮食应该是每日均衡地吃平衡膳食宝塔中的食物，每日的早、中、晚能量比例合理，并按时进餐。一日三餐，按时进餐不偏食，不挑食不暴饮暴食养成良好的饮食的习惯要做到：思考怎样购买安全食品食品安全确实重要，日常生活中我们在购买有外包装和非包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家进行讨论交流。食品安全1、应当关注食品包装上的哪些内容？讨论题：营养成分、是否有添加剂、生产日期、保质期生产厂家、厂家地址、生产许可证。讨论题：怎样判断包装食品是否过了保质期？购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？根据注明生产日期、保质期推算。蔬菜：看颜色是否新鲜、是否硬挺。鱼：看颜色是否光泽、闻闻气味。肉：是否盖有检疫章。什么是绿色食品？1在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。2A级3AA级4↓5↓6允许使用少量的化学药品7禁止使用化学药品8思考概念：全面而平衡的营养关注合理营养与食品安全合理营养饮食习惯一日三餐，按时进餐不偏食，不挑食不暴饮暴食食品安全食品污染生物性污染化学性污染食物中毒毒蘑菇中毒龙葵素中毒河豚中毒如何做到食品安全：净、透、分、消、密。第二章一、填空：1、合理营养是指的营养.2、为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为类，并形象地设计成“”。二、选择1、要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是———（）A、鱼类B、蔬菜类C、淀粉、谷物类D、肉类第三节合理营养与食品安全全面而平衡五平衡膳食宝塔C第二章2、从合理营养的角度看，正确的做法是（）A、不吃早餐B、不爱吃蔬菜和水果C、爱喝饮料、不爱喝水D、不偏食不挑食3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（）A、30％40％30％B、30％30％40％C、33％、34％、33％D、30％、35％、35％4、绿色食品是指-----------------------------（）A、野生动物食品B、添加绿色素的食品C、野生植物食品D、在良好生态环境中生产，而且无污染、安全、优质的食品第三节合理营养与食品安全DAD