奶牛饲养管理规范 .pdfVIP

奶牛饲料成本是生奶成本中最大的单项，饲料和饲养管理是奶牛场最重要的工作

之一。制定本规范的目的是为奶牛配合最经济有效的日粮，实行科学饲养，维护奶牛健

康，延长利用年限，充分发挥其遗传潜力，提高产奶性能，生产优质牛奶，降低饲料成

本，增加经济效益。本规范合用于中、高产奶牛群的饲养与管理。本规范及技术要点主

要包括下列内容：

奶牛的饲料

奶牛的营养需要和日粮配方设计

奶牛的饲养管理

饲料分类目前在世界各国尚未彻底统一，国际饲料分类法把

饲料分为八类，(1)粗饲料饲料干物质中粗纤维含量大于或者等于18%，以风干物

为饲喂形式的饲料，如苜蓿、羊草和其它干草。(2)青绿饲料天然水分含量在60%以

上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草地牧草等，如新鲜黑麦草、胡罗卜、

芜菁等。(3)青贮饲料以新鲜的天然植物性饲料为原料，以青贮的方式调制成的饲料，

如青贮玉米、青贮黑麦草、青贮豆科牧草等。(4)能量饲料以饲料干物质中粗纤维含量

小于18%为第一条件，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料，如谷物子实、膨化大豆等。

(5)蛋白质补充料以干物质中粗纤维含量小于18%为第一条件，而粗蛋白质含量大于

或者等于20%的饲料，如豆粕、棉粕、鱼粉等。(6)矿物质可供饲用的天然矿物质及

化工合成无机盐类，如碳酸钙、磷酸氢钙、氧化镁等。(7)维生素由工业合成或者提

纯的维生素制剂，但不包括富含维生素的天然绿饲料在内，如维生素A、B、E等。(8)

饲料添加剂为保证或者改善饲料品质，防止质量下降，促进动物生长繁殖，保障动物

健康而掺人饲中的少量或者微量物质，不包括合成氨基酸、维生素不包括在内，如，双

乙酸钠、微量元素添加剂等。

中国饲料分类法首先根据国际分类原则将饲料分成8大类，然后结合中国传统习惯

将饲料分成16亚类，(1)青绿饲料(5)干草类(9)豆类(13)动物性饲料(2)树叶类(6)

农副产品类(10)饼粕类(14)矿物质饲料(3)青贮饲料(7)谷实类(11)糟渣类(15)

维生素饲料(4)块根、块茎、瓜果类(8)糠鼓类(12)草籽树实类(16)添加剂及其他。

在奶牛养殖业中常简单明了的将饲料分为精饲料、粗饲料和特殊饲料。精饲料是指

容积小、纤维含量低，易消化和发酵的饲料，谷物子实类主要有(玉米、高粱、大麦等)、

豆类、薯类、饼粕类(大豆粕、亚麻籽粕、棉子粕等)、糠麸类(小麦麸等)、工业副产品

类(玉米淀粉渣、DDGS、啤酒糟粕等)、动物性饲料(鱼粉等)、酵母类、棉子等。

粗饲料普通是指容积大、纤维成份含量高、可消化养分含量较低的饲料。主要干

草类(如苜蓿干草、羊草等)、青贮类(如青贮玉米、青贮黑麦草等)、块根、块茎、

瓜果类、干草类及秸秆类等。

特殊饲料普通是指除精、粗饲料外的其他饲料。主要有矿物饲料(骨粉、磷酸氢钙、

碳由非蛋白氮及维生素、微量元素饲料添加剂等。

饲料的营养成份是设计奶牛日粮配方的基础，

奶牛的营养需要全部要由包含在饲料中的营养成份来提供，所以饲料的营养成份要求必

须准确。作为奶牛日粮的饲料必须有以下的营养成份数据：干物质(DM)、粗灰分(A

sh)、产奶净能(NE)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、瘤胃可降解蛋白(RDP)、瘤胃

L

非降解蛋白(RUP)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、有效中性洗涤纤

维(EfNDF)、钙(Ca)、磷(P)、钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、氯(Cl)。

这些营养成份都应该以干物质为基础来表示，因为许多饲料(如青贮玉米等)的水

分含量随天气和时间的变化而变化很大，这时，如果再以饲料样中的营养成份来满足奶

牛的营养需要就会造成很大的误差，然而，对于同种同批的饲料来说，随时间和天气的

变化干物质中各种营养成份的寒