《稻谷低温储藏解除后不同储藏温度下的品质变化研究》.docxVIP

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《稻谷低温储藏解除后不同储藏温度下的品质变化研究》

一、引言

稻谷作为全球最重要的粮食作物之一，其储藏品质的保持对于粮食安全和粮食产业具有重要意义。在稻谷的储藏过程中，储藏温度是影响稻谷品质变化的关键因素之一。本文旨在研究稻谷在低温储藏解除后，在不同储藏温度下的品质变化规律，为稻谷的科学储藏提供理论依据。

二、材料与方法

1.材料

选取当地常见的稻谷品种，经过低温储藏一段时间后取出，作为研究材料。

2.方法

将稻谷分别放置在5℃、15℃、25℃、35℃四种不同温度下进行储藏，每7天取样一次，进行品质指标的测定。品质指标包括水分含量、脂肪酸值、色泽等。

三、结果与分析

1.水分含量变化

随

该用户很懒，什么也没介绍

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