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酒店安全管理制度及应急预案

TOC\o1-2\h\u30232第一章酒店安全管理总则 3

326741.1管理原则与目标 3

80231.1.1管理原则 3

86231.1.2管理目标 3

294251.1.3管理机构 3

164441.1.4职责分配 4

30547第二章安全教育与培训 4

37351.1.5安全法律法规教育 4

17621.1.6安全知识教育 4

186111.1.7安全技能教育 4

52071.1.8新员工安全培训 5

27051.1.9在岗员工安全培训 5

141111.1.10安全知识竞赛 5

296191.1.11安全宣传 5

26476第三章安全设施与设备管理 5

325951.1.12安全设施配置 5

205061.1.13安全设施维护 6

325721.1.14安全设备检查 6

32381.1.15安全设备维修 6

22126第四章火灾预防与应急处理 6

70901.1.16提高安全意识 6

148471.1.17完善安全设施 7

212431.1.18加强安全检查 7

127521.1.19制定应急预案 7

183431.1.20报警 7

82031.1.21组织疏散 7

302921.1.22扑救火灾 7

34691.1.23配合消防部门救援 7

41781.1.24善后处理 8

10920第五章食品安全与卫生管理 8

163571.1.25食品安全管理概述 8

119991.1.26食品安全管理制度 8

9151.1.27食品安全管理措施 8

224031.1.28食品卫生保障概述 8

1861.1.29食品卫生保障措施 9

11311.1.30食品卫生保障重点 9

28682第六章客房安全管理 9

110201.1.31概述 9

68031.1.32客房安全设施种类 9

234931.1.33客房安全设施配置要求 10

216421.1.34概述 10

128291.1.35客房安全巡查内容 10

28021.1.36客房安全巡查要求 10

4151第七章人员出入与住宿管理 10

255461.1.37管理目的 10

181401.1.38适用范围 11

113781.1.39职责分工 11

58221.1.40人员出入规定 11

287661.1员工出入需凭工作证，无工作证者不得进入。 11

73941.2上班期间，员工应按时打卡，不得迟到、早退。 11

87941.3员工应保持仪容、仪表整洁，按规定着装。 11

29021.4上班期间，员工不得带早餐（食物）进入公司或在办公室内就餐。 11

217341.5上班期间外出，需凭所属部门主管签字的《请假条》或《外出审批单》，经保卫部门确认登记后方可放行。 11

226852.1访客进入需登记，一人一证制度。 11

88182.2访客需到保卫部门登记，出示有效证件，填写《访问登记表》。 11

90792.3访客在离开时，需到保卫部门签出。 11

113982.3.1住宿登记 11

138102.3.2住宿核查 11

4374第八章财务安全管理 12

107202.3.3概述 12

285662.3.4财务安全制度的主要内容 12

5512.3.5财务安全制度的实施与监督 12

90962.3.6概述 13

265152.3.7财务安全风险的类型 13

185862.3.8财务安全风险防控措施 13

279052.3.9财务安全风险防控的实施与监督 14

31883第九章网络与信息安全 14

77132.3.10网络安全的概述 14

136842.3.11网络安全管理的目标 14

299932.3.12网络安全管理的内容 14

305092.3.13物理安全措施 15

305032.3.14技术安全措施 15

186482.3.15管理制度与培训 15

29652第十章卫生与防疫管理 15

50922.3.16卫生管理目标 15

33532.3.17卫生管理措施 15

81932.3.18防疫应急预案制定原则 16

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