气候对饮食的影响.ppt

关于气候对饮食的影响

热带沙漠、热带草原、热带季风和热带雨林气候第2页,共14页，星期六，2024年，5月

非洲的水果，主要有香蕉、菠萝、西瓜、芒果、橙这五大类，当然了，还有柚子、油梨果、杨桃，木瓜、椰子、奶油果、红杮、西瓜、甘蔗、荔枝、大树菠萝等非洲人的主食为木薯非洲人嗜酒，有钱时买啤酒，无钱时光顾“土炮”,私人酿酒之风有乡村甚流行。啤酒以外，汽水也十分畅销。非洲的电力不足，通常汽水啤酒以暖饮为多，而以冰化解的雪水则时有出售。第3页,共14页，星期六，2024年，5月

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亚热带气候和温带气候第5页,共14页，星期六，2024年，5月

亚洲是世界上地理环境最复杂的大洲，所以亚洲的饮食文化也是最复杂多样的。从蒙古人的豪放烤全羊到江南的精致点心，从西亚人的馕到日本人的生鱼片，从猪肉炖粉条子喝酒就一斤的东北到长翅膀的除了飞机有腿的除了椅子什么都吃得广东，饮食文化林林总总，千差万别，这也是亚洲的魅力所在，文化的多元性在此体现得淋漓尽致。第6页,共14页，星期六，2024年，5月

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美洲人用刀叉进食，极爱食用烤牛排，尤其是八成熟的嫩牛排，习惯在用餐后喝咖啡和吃水果。在饮食上偏爱甜食，以面食、大米为主食，副食喜吃牛肉、鸡肉、鸡蛋、沙丁鱼以及西红柿、洋葱、土豆、黄瓜等。调料爱用番茄酱、黄油等。他们有喝白兰地、香槟酒的嗜好。不喜欢吃虾酱、鱼露、腐乳以及怪味、腥味的食物和动物内脏第8页,共14页，星期六，2024年，5月

第9页,共14页，星期六，2024年，5月

第10页,共14页，星期六，2024年，5月

寒带气候和高原、高山气候第11页,共14页，星期六，2024年，5月

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住在寒带地区的人喜欢吃酸的食品，喜欢喝烈性酒，而且一般酒量都大；啤酒当饮料，爱吃牛肉、猪肉、鸡、鱼、虾、火腿等；蔬菜爱吃土豆、油菜、白菜、茄子、菜花、鲜蘑等；调料爱用番茄酱、咖喱粉、胡椒粉、醋等。第13页,共14页，星期六，2024年，5月

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