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食堂食品采购询价制度(最新)

一、目的

为确保食堂食品安全、质量，合理控制成本，提高食堂经济效益，根据国家相关法律法规，制定本制度。本制度旨在规范食堂食品采购询价流程，确保采购过程的公开、公平、透明。

二、适用范围

本制度适用于食堂所有食品采购活动，包括原材料、调料、成品等。

三、采购原则

1.公开、公平、公正原则：采购过程应公开透明，确保所有供应商享有公平竞争的机会。

2.质量优先原则：在确保食品安全的前提下，优先选择质量优良的食品。

3.成本控制原则：在保证食品质量的前提下，合理控制采购成本。

4.诚信原则：供应商应遵循诚信原则，不得有商业贿赂、虚假宣传等不正当竞争行为。

四、采购询价流程

1.制定采购计划：食堂管理部门根据实际需求，制定采购计划，包括采购品种、数量、质量要求等。

2.供应商筛选：采购部门通过公开渠道，收集潜在供应商信息，进行初步筛选。

3.发布采购公告：采购部门在食堂公告栏、官方网站等渠道发布采购公告，内容包括采购品种、数量、交货时间、质量要求等。

4.供应商报价：有意向的供应商在规定时间内提交报价文件，包括产品报价、质量承诺、售后服务等。

5.询价评审：采购部门组织评审小组，对报价文件进行评审，综合比较价格、质量、服务等因素，确定中标供应商。

6.公示中标结果：评审结果在食堂公告栏、官方网站等渠道公示，接受监督。

7.签订采购合同：采购部门与中标供应商签订采购合同，明确双方权利和义务。

8.采购执行：供应商按照合同约定，按时、按质、按量交付货物。

9.质量验收：食堂管理部门对到货食品进行质量验收，确保食品安全。

五、采购询价要求

1.采购询价应遵循“货比三家”的原则，确保采购价格合理。

2.供应商报价应真实、有效，不得有虚假报价、串通报价等不正当竞争行为。

3.采购部门应建立健全供应商档案，对供应商资质、信誉、产品质量等进行评价，定期更新供应商名单。

4.采购过程中，采购人员应严格遵守廉洁自律规定，不得接受供应商的宴请、礼品等。

六、监督与考核

1.食堂管理部门应加强对采购询价过程的监督，确保采购活动公开、公平、公正。

2.对采购过程中发现的违规行为，应严肃处理，追究相关人员责任。

3.定期对采购询价工作进行总结、分析，优化采购流程，提高采购效率。

4.建立健全考核机制，对采购部门、采购人员进行考核，激励提高采购工作质量。

七、附则

1.本制度解释权归食堂管理部门。

2.本制度自发布之日起实施，如有修订，以最新版本为准。

3.本制度未尽事宜，可根据实际情况，参照国家相关法律法规执行。