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二零二四版特色小吃店后厨服务外包合同

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1合同双方

1.2术语定义

1.3专用名词解释

2.合同背景

2.1项目简介

2.2项目目的

2.3项目范围

3.服务内容

3.1后厨服务项目

3.2服务标准

3.3服务流程

4.服务期限

4.1合同期限

4.2服务起止时间

5.服务费用

5.1费用构成

5.2费用支付方式

5.3费用调整机制

6.人员安排

6.1人员派遣

6.2人员资质要求

6.3人员培训

7.物料与设备

7.1物料供应

7.2设备维护

7.3设备更新

8.质量控制

8.1质量标准

8.2质量检查

8.3质量问题处理

9.安全与卫生

9.1安全管理

9.2卫生标准

9.3应急预案

10.保密条款

10.1保密义务

10.2保密内容

10.3违约责任

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

11.3违约赔偿

12.合同解除与终止

12.1合同解除条件

12.2合同终止条件

12.3合同解除程序

13.争议解决

13.1争议解决方式

13.2争议解决机构

13.3争议解决程序

14.合同生效与变更

14.1合同生效条件

14.2合同变更程序

14.3合同补充协议

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1合同双方

（1）甲方：[甲方全称]

（2）乙方：[乙方全称]

1.2术语定义

（1）“后厨服务”指乙方为甲方提供的包括但不限于食材加工、烹饪、储存、配送等与餐饮后厨相关的一切服务。

（2）“服务期限”指本合同约定的乙方为甲方提供后厨服务的起始日至终止日。

（3）“服务费用”指乙方根据本合同约定向甲方收取的提供后厨服务的报酬。

1.3专用名词解释

（1）“食材”指用于制作特色小吃的一切原料，包括但不限于肉类、蔬菜、豆制品、面食等。

（2）“设备”指乙方用于提供后厨服务的各种设备，包括但不限于冷藏设备、烹饪设备、清洗设备等。

2.合同背景

2.1项目简介

本项目为甲方特色小吃店的后厨服务外包项目，旨在提升餐饮质量，降低运营成本。

2.2项目目的

通过乙方提供专业、高效的后厨服务，确保甲方特色小吃店的产品质量稳定，满足顾客需求。

2.3项目范围

本项目范围包括但不限于食材采购、加工、烹饪、储存、配送、设备维护等后厨服务环节。

3.服务内容

3.1后厨服务项目

（1）食材采购与验收；

（2）食材加工与烹饪；

（3）食材储存与配送；

（4）设备维护与清洁；

（5）后厨安全管理。

3.2服务标准

（1）食材新鲜、质量合格；

（2）烹饪过程符合食品安全规定；

（3）储存条件符合卫生标准；

（4）设备运行正常，定期维护；

（5）后厨环境整洁，无安全隐患。

3.3服务流程

（1）接收甲方提供的食材清单；

（2）进行食材采购与验收；

（3）根据甲方要求进行食材加工与烹饪；

（4）将成品按照要求储存与配送；

（5）对设备进行日常维护与清洁；

（6）定期对后厨环境进行安全检查。

4.服务期限

4.1合同期限

本合同期限为[服务期限]，自[起始日期]起至[终止日期]止。

4.2服务起止时间

乙方应在合同约定的服务期限内，按照甲方要求提供后厨服务。

5.服务费用

5.1费用构成

本合同服务费用包括食材采购成本、人工成本、设备维护成本、其他相关费用等。

5.2费用支付方式

甲方应在每个服务周期结束后，根据乙方提供的费用清单支付相应费用。

5.3费用调整机制

如市场行情发生重大变化，经双方协商一致，可对服务费用进行调整。

6.人员安排

6.1人员派遣

乙方应派遣具备相应资质和经验的后厨人员为甲方提供后厨服务。

6.2人员资质要求

（1）持有相关行业资格证书；

（3）具备一定的烹饪技能和食品安全知识。

6.3人员培训

乙方应对派遣的后厨人员进行定期培训，确保其具备满足甲方要求的技能和知识。

8.质量控制

8.1质量标准

（1）食材新鲜度：保证所有食材在采购时新