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ICS65.020.20

B23

备案号：31277-2011DB32

江苏省地方标准

DB32/T1877-2011

毛豆仁软包装加工技术规程

RegulationforProcessingTechnologyofGreenSoybeanwithSoft-Package

2011-08-15发布2011-10-15实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T1877-2011

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编制。

本标准由江苏省农业科学院提出。

本标准主要起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、国家农业科技华东（江苏）创新中心

-农产品加工工程技术研究中心。

本标准主要起草人：刘春泉、刘春菊、李大婧、宋江峰、吴海虹、朱丹宇、江宁、崔莉。

DB32/T1877-2011

毛豆仁软包装加工技术规程

1范围

本标准规定了毛豆仁软包装加工生产企业基本要求（加工场所、加工设备和加工人员）、采收、原

辅料要求、加工及贮藏。

本标准适用于毛豆仁的软包装加工。m

2规范性引用文件o

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095-1996环境空气质量标准.

GB5461-2000食用盐w

GB5749-2006生活饮用水卫生标准

GB8864-1988速冻菜豆x

GB14881-1994食品企业通用卫生规范

GB/T15691-2008香辛料调味品通用技术条件

NY/T748-2003绿色食品豆类蔬菜

NY5229-2004无公害食品辣椒干z

3加工企业基本要求

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