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食品安全检测机构检测流程预案
TOC\o1-2\h\u27981第一章检测机构基本概况 4
171731.1检测机构简介 4
267371.2检测机构职责 4
81801.2.1检测机构基本职责 4
285661.2.2检测机构具体职责 4
5980第二章检测前准备 4
124122.1样品接收与保存 4
303292.1.1样品接收 5
267132.1.2样品保存 5
80332.2检测设备调试 5
30092.2.1设备检查 5
112342.2.2设备调试 5
37612.3检测方法确认 5
9942.3.1方法选择 5
219852.3.2方法验证 6
27618第三章样品处理 6
255543.1样品制备 6
297843.1.1样品接收 6
100393.1.2样品标识 6
145793.1.3样品称量 6
157813.1.4样品混合 6
59083.1.5样品分割 6
216703.2样品前处理 7
320003.2.1样品提取 7
257783.2.2样品净化 7
162693.2.3样品衍生 7
73173.2.4样品浓缩 7
47053.3样品保存与运输 7
187553.3.1样品保存 7
243133.3.2样品运输 7
9527第四章检测方法 7
227974.1化学检测方法 7
50624.1.1光谱分析 8
253704.1.2色谱分析 8
123044.1.3质谱分析 8
112754.2生物检测方法 8
52364.2.1免疫学检测 8
305554.2.2分子生物学检测 8
99094.3快速检测方法 8
192424.3.1现场快速检测 8
220644.3.2便携式检测设备 8
23579第五章检测过程 9
258115.1检测步骤 9
33145.1.1样品接收与确认 9
227065.1.2样品预处理 9
185055.1.3检测方法选择与验证 9
254585.1.4检测操作 9
278665.1.5结果计算与分析 9
137965.2检测记录 9
23535.2.1检测过程记录 9
106195.2.2检测数据记录 9
188765.2.3检测报告 9
139645.3检测异常处理 9
216535.3.1异常情况识别 9
95925.3.2异常情况记录 10
267575.3.3异常情况处理 10
67005.3.4异常情况反馈 10
256第六章检测结果分析 10
216606.1结果判定 10
38896.1.1检测机构应对所采集的样品进行详细分析，依据国家食品安全标准和相关法规要求，对检测结果进行判定。 10
56706.1.2结果判定应包括以下内容： 10
62316.1.3检测结果判定过程中，应严格遵守客观、公正、科学的原则，保证判定结果的真实性和有效性。 10
232996.2数据处理 10
194476.2.1检测机构应对检测过程中产生的数据进行整理、归类和统计，为结果判定提供数据支持。 10
205166.2.2数据处理应遵循以下原则： 10
308976.2.3数据处理过程中，应严格按照国家有关数据处理规范和标准执行，保证数据处理结果的准确性。 11
289866.3结果报告 11
155526.3.1检测机构应根据检测结果判定和数据处理结果，编制食品安全检测结果报告。 11
224556.3.2结果报告应包括以下内容： 11
305686.3.3结果报告应采用规范的格式和表述，保证报告内容的清晰、准确、易懂。 11
192026.3.4结果报告应及时提交给委托单位，并按照规定程序进行审批和发布。在报告发布前，应保证报告内容的保密性，防止信息泄露。 11
27358第七章质量控制 11
254077.1检测过程质量控制 11
149617.1.1概述 11
233777.1.2样品管理 11
38357.1.3检测方法 11
215147.1.4仪器设备 12
153367.1.5试剂与标准物质 12
65547.1.6环境条件
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