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河北省客房服务技师考试题库

1．客房卫生间座便器的清洁保养质量标准首先要求无(A)。

A、异味

B、污迹

C、污斑

D、尿迹2．培训教师进展课堂讲授教学的特点是(A)。

A、运用方便

B、信息传递

多向化

C、容易引起兴趣

D、多向信息传递

3．(D)地毯图案精巧、色泽鲜艳、结实耐用、易保养、易清洗、但脚感粗硬、弹性较差。

A、化纤地毯

B、羊毛地毯

C、混纺地毯

D、涤纶地毯

4．晋升培训通常有一套方案，包括培训内容、要求、时间安排、指导教师、(B)与考试方法等。

A、培训方式

B、培训主题

C、课程安排

D、摸拟演示

5．特色客房是指根据本饭店实际情况、结合本地综合资源及不断开展变化的(D)而特别设计与布置的客房。

A、结果

B、要求

C、形式

D、客人需求

6．饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去外表的浮尘，并定期用喷雾

蜡水进展清洁保养。蜡水既有(A)成效，又会在墙体外表形成透明保护膜，方便日后的清洁。

A、清洁

B、去渍

C、去油

D、清洗

7．制定的(A)，主要是标准了具体的工作步骤、方法、技巧与标准等内容。

A、操作标准

B、操作标准

C、工作流程

D、工作方式

8．制度管理要求管理人员在执行制度是必须严肃公正，不能(D)与因人而异。

A、缺乏弹性

B、张驰结合

C、前松后紧

D、前紧后松

9．督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平与能力，逐步扩大自身的能力影响力与(C)力。

A、道德影响

B、人格魅

C、个性影响

D、性格影响

10．管理人员让员工(C)的管理方法，可以通过员工积极参及意见形成的决定，易被员工承受，从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。

A、合作管理

B、体验管理

C、参及管理

D、民主管理

11．宾客入住饭店，往往会产生一种(B)的心理。因此，要求效

劳员在整个接待效劳中礼貌待客，并尊重客人对接待效劳中的各方面意见。

A、求卫生

B、求尊重

C、高尚

D、高人一等

12．客房卫生间的洗面盆的台面及盆外表要(A)，而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹与毛发等。

A、干净光亮

B、光亮平整

C、光滑美观

D、干净明亮

13．增强(A)精神，就要培养员工严于律己、宽以待人的品质，善于宽容、理解、尊重与体谅他人，及同事间沟通及协调的技巧。

A、团体协作

B、精益求精

C、与谐

D、发奋图强

14．客人在饭店租用的办公长包房，有些是办公兼卧室使用，在白天用作办公，而晚上那么用作(A)。

A、卧室

B、休息

C、暂住

D、会议

15．饭店员工的职业守那么主要内容是：(B)；遵纪守信；文明礼貌，优质效劳；团结合作，顾全大局；平安操作，注重环保。

A、热情有礼，客人第一

B、热情友好，宾客至上

C、热情接待，待客大方

D、热情款待，宾客第一

16．客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一，要求室内噪声允许值为(C)分贝。

A、35

B、40

C、45

D、50

17．对员工的要求不仅是在道德方面，更重要的是道德(B)方面的要求，这是员工热爱本职工作的一项根本原那么。

A、开展

B、情感

C、任务

D、职业

18．客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是(C)。

A、清洁冰箱内壁，定期除臭

B、每天除霜，清洁冰箱内部

C、定期除霜，清洁冰箱内部

D、清洁冰箱内壁，定期消毒

19．客房部根据贵宾的身份与地位，需要及(A)配合，共同检查贵宾用房，确保房间所有设施设备处于良好的工作状态。

A、工程部

B、前厅部

C、保安部

D、办公室

20．查房时，饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅，水箱清洁与无(D)。

A、杂质发黄

B、寄生幼虫

C、异常声响现

D、滴漏水现象

21．新婚房床上饰品的布置应重点突出新婚主题，为了表达婚庆的级别，在床上可用(A)与放玫瑰抱枕。

A、花瓣拼成心形

B、图案

C、饰物

D、喜字

22．培训完毕后应该在一定期限内进展培训评估，并作好相关记录，填写(A)。

A、员工培训考核登记卡

B、培训评估表

C、受训人员跟踪检查表

D、员工培训登记卡23．客房部基层管理人员必须每天检查员工的出勤情况、(D)，保证劳动纪律的执行。

A、思想动态

B、情绪状况

C、精神面貌

D、仪容仪表

24．效劳员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，表达了对(C)的要求。

A、外在美

B、内在美

C、气质美

D、综合美

25.客房内(A)可让客人免费带走。

A、客用消耗品

B、客用固定物品

C、文具及租借物品

D、屡次性消耗品26．客房清洁卫生生化标准的核心要求，是客房内的(B)指标不得超过规定要求。

A、环境

B、微生物

C、噪音

D、生物生长

27．查房时，管理人